Şiir Gibi Sofralar Şiiri - Kasım Kobakçı

Taze salatalıkları güzelce alıp soyarım,
Serin yoğurdun içine hemen doğrayıp koyarım,
Yüzlerce tabak yesem de nasıl hemen ben doyarım,
O güzelim cacık ile kalbim sevinçle dolacak,
Soğuk yaz akşamlarında ruhum ferahlık bulacak.
*
Sarımsağı havan içre tokmak ile ben ezerim,
İnce tülbentler içinden beyaz yoğurdu süzerim,
Soframızın çevresinde mesut ve mutlu gezerim,
Taze nane kokusuyla evde neşeler kalacak,
Şifa olan bu lezzetten her derde deva olacak.
*
Biraz zeytinyağı alıp kaseye hemen katarım,
İçine biraz tuz ekip üzerine buz atarım,
Kaşık kaşık yerken onu avuçlarımda tutarım,
Bu harika cacık ile bütün dertler son bulacak,
Soğuk suyuna ekmekler büyük zevkle banılacak.
*
Ben cacığın kıymetini çocukluğumdan bilirim,
Ne zaman acıksam eve hemen koşarak gelirim,
Kenarda kalan yoğurdu ekmek içiyle silerim,
Yaz gününün sıcağında terim akıp kuruyacak,
İçtiğim ayran ve cacık beni hemen soğutacak.
*
Pınardan akan sulardan en serinini seçerim,
Cacık için o taslardan yudum yudum ben içerim,
Bu lezzete doya doya kendimden öyle geçerim,
Her lokmada bu mucize beni alıp taşıyacak,
Gönüldeki tüm acılar bununla uzaklaşacak.
*
Ufak ufak doğradığım naneyi üste dökerim,
Sofraya oturup her gün kaseyi bana çekerim,
Sevgimizi ilmek ilmek gönül tarlama ekerim,
İnsan ne ister ki başka ağızlar tatlı olacak,
Muhabbetle yenen yemek yüzlerde güller açacak.
*
Akşam eve döndüğümde ilk önce onu ararım,
Soğuk yoğurdu alırım suyuyla hemen kararım,
Bu manzara karşısında etrafı gözle tararım,
Cacığın bu eşsiz tadı bütün ömür yaşayacak,
Şiir gibi şu sofralar sevgi aşkıyla taşacak.