Erzurum yöresel yemekleri

ERZURUM YÖRESEL YEMEKLERİ
Madımağın çorbası,
Efeleğin dolması,
Nede güzel oluyor,
Isırgan kavurması,

Herle aşı çorbası,
Birde incir dolması,
Nede güzel oluyor,
Pratik kaz lokması

Aş otu'un çorbası,
Yanında hasutası,
Nede güzel oluyor,
Kadayıfın dolması.

Kesme aşı çorbası,
Pestilin çullaması,
Nede güzel oluyor,
Çaşırın kavurması.

Ayran aşı çorbası,
Hele şalgam dolması,
Nede güzel oluyor,
Beyaz dut çullaması

Su böreği, ketesi,
Hıngelinden ötesi,
Nede güzel oluyor,
Tandırında kellesi.

Cağ kebap kavurması,
Yanında lor dolması,
Nede güzel oluyor,
Etli yaprak sarması,

İsmet sever çirişi,
Yanında varsa bişi,
Nede güzel oluyor,
Pestilin ekşilisi