Tokat'ın kendi topraklarında yetiştirdiği nadide domates, patlıcan, biber,soğan, patates ve Taşköprü Sarımsağının birleştiği , Etinin Kuzudan temin edildiği ve bu kuzunun Canik Yaylaları ile Camlıbel,Topcam yaylarında otladıgı taze bir etten karısım yapılan kendine has fırını olan bir yemek türü, Yapılışı biraz zahmetli... Özel şişlere sırası ile patlıcan soğan et domates patates,sarımsağın sıralandıgı ve özel fırına atılarak uzak ateşte pişirilir... en güzel tarafı da: tepsinin altına serilen lavaş denilen ekmeğin üzerine sızan domates suyu ve patlıcanın karısımı olan o muhtesem bir tat Et hikaye bence, o domatesin ve patlıcanın o lavaşın arasında löp löp gütürmek gibi bir duygu daha yok gibi :)
Mutlaka denemek gerekli, Kilosu: 40-45 ytl arası değişiyor, Bence Tokat Kebabını Tokat'ta yiyiniz....
Tavsiye etmem..
Tokat'ın kendi topraklarında yetiştirdiği nadide domates, patlıcan, biber,soğan, patates ve Taşköprü Sarımsağının birleştiği , Etinin Kuzudan temin edildiği ve bu kuzunun Canik Yaylaları ile Camlıbel,Topcam yaylarında otladıgı taze bir etten karısım yapılan kendine has fırını olan bir yemek türü,
Yapılışı biraz zahmetli...
Özel şişlere sırası ile patlıcan soğan et domates patates,sarımsağın sıralandıgı ve özel fırına atılarak uzak ateşte pişirilir...
en güzel tarafı da: tepsinin altına serilen lavaş denilen ekmeğin üzerine sızan domates suyu ve patlıcanın karısımı olan o muhtesem bir tat
Et hikaye bence,
o domatesin ve patlıcanın o lavaşın arasında löp löp gütürmek gibi bir duygu daha yok gibi :)
Mutlaka denemek gerekli,
Kilosu: 40-45 ytl arası değişiyor,
Bence Tokat Kebabını Tokat'ta yiyiniz....
dünyanın en güzel kebabı
tokata gelenler tokat kebabını yemeden gitmeyin.pişman olmassınız :))) nefis