salamura terimi Sultan Fatih Yağcı tarafından 04.12.2006 tarihinde eklendi
sardalya tuzlanınca bide güzel oluyokine.şimcik ossada yisem gayrı.
bişiyi kokmaması için duza bastırmak.
Tuzlu suya batırılmış et.'sal' latince tuz..'salam' da aynı kökenden. Tuzlanmış et..Ayrıca zeytini tuzlu suya batırma işleminede salamura denir.
sardalya tuzlanınca bide güzel oluyokine.şimcik ossada yisem gayrı.
bişiyi kokmaması için duza bastırmak.
Tuzlu suya batırılmış et.
'sal' latince tuz..
'salam' da aynı kökenden. Tuzlanmış et..
Ayrıca zeytini tuzlu suya batırma işleminede salamura denir.