Kültür Sanat Edebiyat Şiir

Kadir Yıldız 27.02.2015 - 17:52

taku rak var bi de. ama bununla alakasız. kürtçe idare eder anlamına gelen kelimedir..

Ferruh Safak 25.10.2008 - 14:44

Salata olarak yenebilen, itirli yesil bitki. Ot...

Eger bir sofrada raki ve balik varsa, mutlaka roka da olmalidir... Bol limonlu ise, cok daha makbuldur.

Bilge Sem 04.11.2006 - 00:27

pek bir guzel olur balıkla beraber salatası..hele bol ekşiliyseee..ohh miss :)

Selin Sonsuz 02.03.2006 - 19:22

Balığın yanına roka salatası yakışır yakışmasına da..ben böyle birşey görmedim...arkadaştan aşırdığım tarifini mutlaka vermeliyim..

Bir demet roka alınır..
Bol suyla yıkandıktan sonra(bu konuda obsesif olmak tercihtir) ...ve saplarından ayrıldıktan sonra elle minik minik parçalara ayrılır...(vitamini de ölmez böylece)
Birkaç adet domatesin kabukları soyulur..(bu olmazsa olmazlardan) ...ve küp küp doğranır..
Birkaç baş sarmısak tercihan bıçakla minik minik doğranır..
Üzerine 1 adet limon...veee...(püf noktayı yeni öğrendim) ..bir çorba kaşığı nar ekşisi eklenir..
2 kaşık ayçiçek yağı...
Damak tadına göre tuz...

Afiyet olsun....

Gülçin Yilmaz 17.11.2005 - 10:04

'yaf bu tat başka nede var? ! ' kibisinden şaşkaloz sorular sorduran nefis ot...gınam :) limonlu:P

Drag Bonfire 24.09.2005 - 10:21

rakı, balık senaryolarının vazgeçilmez otu..