kabak çiçeği dolması sizce ne demek, kabak çiçeği dolması size neyi çağrıştırıyor?
kabak çiçeği dolması terimi Mallory Knox tarafından tarihinde eklendi
kabak çiçeği dolması terimi Mallory Knox tarafından tarihinde eklendi
© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
Akşama menüde bulunan yemeğim. Üstelik aynı tencerede kabak çiçeği dolmalarının altında kuru biber dolması da var. Gerçekten harikayım!
sabahın 7 sinde 'çiçeeeeeeek' diye bağıran bi satıcı geçer sokaktan..erkenden kalkılmalı bir an evvel doldurulmalıdır..zahmetlidir ama değer..öyle herkes de yapamaz..bi anadolu mucizesi..unutulucak diye çok korkuyorum:(
yedim :)
güzeldi.....
efem hemen variyim tarifiniiii....
yazın,bu bildigimiz kabagın böle pembe pembe çiçekleri açar..çiçeklerını alıyoruz,onceden hazırlamıs oldugumuz bildigimiz normal zeytınyaglı dolma içini,1 adet yaprak alarak içine doldurup bohça şekline getiriyoruz,zaten baska bır sekle gırmıyor :) yaprakları cok ınce oldugundan hemen yırtılıyor..o yuzden bohça yapmaya calısıyoruz,cogu zaman onu bıle yapamıyoruz :) herneyse,aynı zeytınyaglı dolma pişirir gibi tencereye dızdıkten sonra ustune bır tabak kapatıp,sonra kapagını kapatıp pişiriyoruz.sonrada afiyetle yiyoruz..
Egeye özgü bir dolmadır.gorunusu cok güzeldir pembe pembe :)
babaannem yapardı...içine ne koyardı bilmezdik ama çok güzel olduğu bir gerçek...
tadı hala durur..
allah rahmet eylesin..
Kabak çiçeği dolmasını bilmem de...hiç Taze Fasulye yani Ayşekadın yaprağından sarma yediniz mi? ..Asma yaprağı haltetmiş...Bir deneyin aynen Asma yaprağı ile yapar gibi..İncecik bir tülbent sanki varla yok arası...fevkalâde...tiryakisi olursunuz benden söylemesi...
'kuduzotu'nun bırakın çiçeği kabak olsun daha çok kişi yesin dediği gibi değil.Bu erkek çiçek,ya da deli çiçek denilen kabağa dönüşmeyen çiçekten yapılır.
sabah erkenden toplanması lazım..yoksa cıcek kapanır doldurulamaz.
Zeytinyağlı dünyevi bir lezzet.....
neyle ugraşıyorlar o küçücük çiçekleri doldurmaya degermi..
değiyormuş demekki yapanın elerine saglık.
can yücel in evini ziyaret ettikten sonra,datça palamutbükü denen muhtesem bir yerde yedigim çok degisik bir dolma....normal dolmadan çok daha fazla emek harcanan farkli bir yemek....
iyi pişirilindiğinde zeytinyağlı yaprak sarmasını aratmayacak kadar güzel bir yemek...
kıbrısta meşurdur ama tadı göründüğü kadar güzel değil tavsiye etmem.
son zaman larda moda olan garip isimli türk filimlerinden biri herhalde
Yaşar kemal bahseder kitaplarında güzel olmalı.
süper bir Tad...
ancak kiyma olmayacak icinde, cicegin tadini kaybediyor. Anne kiymasiz yap emi.
Şöyle üstüne de Adana usulü nar ekşili,sarmısaklı,naneli,biber salçalı birsos yap.Tabii içi bol dereotu ile hazırlanacak.
'Yeme de yanında yat'derler ya işte öyle....
bi çiçekten bi tane dolma yapana kadar bırakın kabak olsun da daha çok insan yiyebilsin...
bi de kabak çiçeği gibi açıldı derler, köklü değişenlere
bana da dediydiler :)