Arabaşı Çorbası ve Hamuru sizce ne demek, Arabaşı Çorbası ve Hamuru size neyi çağrıştırıyor?
Arabaşı Çorbası ve Hamuru terimi Deniz Kocak tarafından tarihinde eklendi
Arabaşı Çorbası ve Hamuru terimi Deniz Kocak tarafından tarihinde eklendi
© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
YOZGAT İLİNE AİT GENEL OLARAK KIŞ AYLARINDA TAVUK KAZ VEYA AV HAYVANLARININ KEKLİK GİBİ ETİNDEN ÇORBASI YAPILAN VE DOSTANE ORTAMLAR OLUŞTURMAK İÇİN BİR ARAYA GELEREK BAKLAVA DİLİMİ ŞEKLİNDE KESİLEN TEPSİ HAMURUNUN YUTULMAK SURETİYLE İÇİLEN BİR ÇORBA ÇEŞİTİDİR. ÇOOOOOOOK LEZZETLİ OLUP HERKESE TAVSİYE EDERİM.BU ÇORBA GRİP AŞISI SAYILABİLİR.SAYGILARIMLA.AFİYET OLSUN.
Hindi etinden daha lezzetli olduğunu duydum geçenlerde.
Çorbayı tek geçerim.
Yozgatlıların diye biliyorum
çorbada iddialıyım...
Çorba harika ama hamur yutulur cinsten değil.
annemim halen arayıpta 'arabası yaptık' deyip benim memleket özlemimi her kış artırmasi vede sinir sistemimi alt ust etmesi 8 senedir bitmeden sürüyor.. Nasıl anlatsam çorbası bir başka, hamuru bir başka hatta onu yemesi bile ayrı bir marifet...Bi ara hamur yutmada junior katagorisinde (ev ahalisi icinde) birinciliğim dahi vardı :)
bulursam yada annemden tarifini alırsam onuda eklerim buraya...
bi yarı emirdağlı olarak bu terimi ekleyen arkadaşı kutluyorum, kendimi de esefle kınıyorum.
arabaşı çorbası, bööle tavuklu, acılı nefis bi çorbadır. hastayken içilirse çooook iyi gelir. aslında keklik etiyle yapılırmış. hamuru ise apayrı bi incelik ister, kıvamını tutturmak zordur.
yemesine gelince...kaşıkla, baklava dilimi şeklinde kesilmiş hamurdan bi parça alınır, kasedeki çorbaya daldırılır ve çiğnenmeden yutulur. eskiden hamuru çiğneyene ceza verilirmiş.