Kırşehir Yöresel Yemekleri

KIRŞEHİR YÖRESİ YÖRESEL YEMEKLERİ

Gardaş Kırşehir'e yolun düşerse,
Eş dost'la birlikte Besmeç'ide tat.
Eğer ocak yanar baca tüterse,
Tandırda çömlekte paçayı da tat.

Düğür çorbasıyla, yarma aşını,
Çullama, çirleme,tarhanası,
Höşmerimle doldur sefer tasını,
Madımak, Topalak, tarhana da tat.

Bir bak kurulmuşsa, düğün derneği,
Kesme aşı, lepe, keşkef yemeği,
Hatırladım kürt pilavı demeği,
Et yahnisi, kedi batmaz'ıda tat.

Ahi pilavıyla, un helvasıdan,
Biber göbeğiyle, sündürmesinden
Cevizli kabağın tam ortasından,
Pelte, soğanlama, boranide tat.

Müçtehit'im biber ,Ayva dolması,
Su böreği birde, Ayran çorbası,
Sebzeli bulgurdan tut hasirdesi,
Gendeme yanında pideyide tat.

İsmet Murat(Müçtehit)
Tüm.San.Der.
İç Anadolu Bölge Sorumlusu
Genel Başkan Yardımcısı
BABA HABER GAZETESİ
Ankara Haberler Müdürü