Çökelik Şiiri - Kağızmanlı Cemal Hoca

Kahvaltı zamanı taze vaktinde
Lezzet verir nimet nâna çökelik
Sofrada herkesin yüzüne güler
Safâlar kesb eder cana çökelik

Bir kaç adı vardır, bir ismi lordur
Kötekli dilince biri de şordur
Kürtler torak derler hoş ismi vardır
Nam salmıştır her bir yana çökelik

Çökelik mübarek, sanma ki yağlı
Beşhûnda görünür sol ile sağlı
Cihanda sofralar hep ona bağlı
Nasıl ermiş iş bu şana çökelik

Çökelikten çıkar isen zekâtı
Allah sana verir bin berekâtı
Mahşer günü tez bulursun cenneti
Götürür huri gılmana çökelik

Cemâl Hoca bunu yazdı hayınan
Sofrasında fakir ilen, bayınan
Sabah erken tatlı olur çayınan
Lezzet verir şirin cana çökelik