Tatlıların Baş Tacısın Şambali

TATLILARIN BAŞ TACISIN ŞAMBALİ
Özüne yağla, yumurta koyulmaz,
Tatlıların baş tacısın şambali.
Cevizlisin, fıstıklısın doyulmaz,
Tatlıların baş tacısın şambali.

Gazi antep diyarının gülüsün,
Glikoz bulunmaz tatli dilisin,
Kilo aldırmayan lezzet halisin,
Tatlıların baş tacısın şambali.

Üzeririniz kaymak, ile süslenir,
Tarçın ekilerek tadın beslenir,
Seni yiyen bülbül gibi seslenir,
Tatlıların baş tacısın şambali.

Hem hafifsin, lezzetlisin, özelsin,
İnan bana baklavadan güzelsin,
Sofrada lezzetsin, dilde gazelsin,
Tatlıların baş tacısın şambali.

Şamcı Celal Baba, senin arifin,
Başkasında bulunmuyor tarifin,
Sofrasını süslüyorsun zarifin,.
Tatlıların baş tacısın şambali.

Müçtehit der tat, lezzetin yerinde,
Piştin miydi dinlenirsin serinde,
Sofraya gelirsin her seferinde,
Tatlıların baş tacısın şambali.
İsmet MURAT
(Müçtehit)