Yufka Ekmek sizce ne demek, Yufka Ekmek size neyi çağrıştırıyor?
Yufka Ekmek terimi Seu Kuyt tarafından tarihinde eklendi
Yufka Ekmek terimi Seu Kuyt tarafından tarihinde eklendi
© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
şebit
farklı bir kültür tabi..
bizimkiler ramazan ayından önce yaparlar; incecik.üstüte dizilip mümkünse buzdolabının üzerine koyulur.-ben hep böyle gördüm-sonra tek tek alıp ıslatılır...patetes,yumurta falan sıkılır içine.ben hala yapıyorum bunu.
sehir cocuklari bilmez bunu..eh bununla da sehirli bebelere de laf attik..sizin o bildiginiz poset icindeki yufka da degildir bu..bu yufka ekmekleri yapmak icin birkac tane bayan gerekir, altinda har har yanan bir sac ve toparlanmis hamur toplari..bu toplar acilir ve yuvarlak(kismen) bir hale getirilir..sonra da sicak sacta pisirilir..pistikten sonra yer yer yaniklar, yer yer tepecikler ve cukurcuklarla bu yufkalar hazirdir..hepsi bu sekilde yapildiktan sonra ust uste bir koseye konur..ne zamanki yufkaya ihtiyac duyuldu, birkac tane getirlir suyla islanir, kare olarak durulur ve biraz beklemeye birakilir..ve muhtesem bir ekmek olarak yemeye hazirdir..kizarmis yumurtanin yaninda muhtesem gider..yumurtayi cok kolay alabilirsiniz onunla :)))
afiyet olsun