© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
Köyün yemekleri 1970 li yıllara kadar tahıl ve hayvancılık ürünlerine dayalı beslenme revaçtayken, 1970 li yıllardan sonra insanların dışarıya açılmasıyla tahıl ve hayvansal ürünlerle beraber sebze ile beslenmekte yer almıştır. Tahıl ağırlıklı beslenmede tüm yöredede geçerli olan babuko, Haşıl,Şire saz Keşkek, un helvası,Kete,Bişiye bulgur gibi yiyeceklerdir.Hayvansal ürünler ise tereyağ, yoğurt, Et ve kavurma,peynir çökelek gibi yiyeceklerdir.Bunun dışında yörede yetişen pancar diye adlandırılan çeşitli otlar,savıle,çiriş, çaşır mantarı, kenger,yemlik gibi bitkisel besinlerdende mevsimine göre yararlanılmıştır. Tüm bu sayılan sebzelerin yanında domates, biber, fasulye, patlıcan,ıspanak,lahana vb gibi sebzelerle yapılan yemeklerlede beslenilmektedir.
Eski adı Göbürge olan Kırkmeşe köyünün ismi, Türkçe olmayan köy isimlerinin değiştirilmesi ile ilgili kanun gereği değiştirilmiştir. Munzur dağlarının uzantısı olan tepelerin yamacında kurulu olan köyün çevresi meşe ormanlarıyla kaplıdır. Yöre insanını inançlarında kırk rakamının inançsal değeri olduğundan, bu değer meşe kelimesiyle birleştirilerek Kırkmeşe adını uygun görmüş ve bu ismi koymuşlar.