tandır sizce ne demek, tandır size neyi çağrıştırıyor?
tandır terimi Mehmet Yusuflar tarafından tarihinde eklendi
tandır terimi Mehmet Yusuflar tarafından tarihinde eklendi
© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
azcık derincek kuyucak yapılan ekmek pişirme yeri yada yemek, ama en çok ekmek
tandır ekmeği enfes olur içine de tereyağı yemeye doyum olmaz.
zaten ekmekler bozulmaya başlayınca insanlar da bozulmaya başladı! ! gönlünüze sağlık efendim...
ANNEMİN TANDIRI
Anam sabahları erken kalkardı
Onun her anına akardı tandır.
Akşam olur işin gelmezdi ardı
Annemin canını sıkardı tandır.
Tandırın üstüne kor sacayağı
Debbe’de çorbanın olmazdı yağı
Şu kartol gatısı hayatın bağı
Dibine alınca kokardı tandır.
Hamurlar “kutlanır” yana dizilir
Rafata üstünde hayli ezilir
Lavaşlar sırayla şurta süzülür
Köze düşünce de yakardı tandır.
Yılda bir şurtunda kebap pişerdi
Yayılır kokusu göğe düşerdi
Tezek bozarınca külü deşerdi
O zaman çileden çıkardı tandır.
İskemle kânına mitil atardı
Altında keyfimin gelmezdi ardı
Küylenin başında kedi yatardı
Yanıma iğneler sokardı tandır.
Fiske ışığında çeşnili lorla
Haşlanmış patates sevilir zorla
Lahana turşusu giderdi gırla
Yan gelip yatandan bıkardı tandır.
Beyhude öğrendim sağı solumu
Başında geçirdim yirmi yılımı
Kollarını açmış bekler yolumu
Her kuşluk gözüne bakardı tandır.
Zülfikar Yapar Kaleli
ekmeği harika olur.................:0)
KIRMIZI ÇAMURDAN YADA BALÇIKTAN YAPILAN VE GENELLİKLE DOĞU ANADOLU VE CİVARLARINDA KÖYLERDE EKMEK BİŞİRMEK VE ISINMAK İÇİN, YAKLAŞIK OLARAK 75 CM ÇAPINDA 1 METRE YÜKSEKLİĞİNDE MUTFAK DENİLEN KISIMLARA YADA EVE YAKIN YERLERDE BİR KAPALI MEKAN İÇERİNDE YERLEŞTİRİLEN BİR ARAÇTIR.
kuyu kebap.....kastamonu/araç/razan çeşmesi.....kuyuda domuz eti, rakı, çilingir sofrası....offfff özledim yaaaa...misssss gibiydi miisssss, kuyu tandıra orda BÜRYAN derler..
şimdi olsa tandırdan yeni çıkmış sıcacık ekmek yanında sıcacık çayım..ve sıcacık evim.:((
daha çok anadoluda köy evlerinde ısınmak ve yemek pişirmek amaçlı kullanılan toprağın içine yerleştirilmiş neredeyse bir metre derinliğinde silindir şeklinde çukur yapıdır..içinde pişen ekmeklerin lezzetini yemeyen bilmez :)
suböreği de güzel oluyor..düşününce tandırda pişen herşey güzeldi :)