mercimek köftesi sizce ne demek, mercimek köftesi size neyi çağrıştırıyor?
mercimek köftesi terimi Ben Çelik Arçelik tarafından tarihinde eklendi
mercimek köftesi terimi Ben Çelik Arçelik tarafından tarihinde eklendi
© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
annem çok güzel yapar...bayılırım...
E bu konuda da 'akçaabat köftesi' der de başka da bişey demem.
there's no need to argue anymore :)
kızıyorsun arc, soonada aslansın kaplansın gönül alıyorsun...
herkes seviyo işte mercimek köftesini, ne baarıyon?
;)
malzemeler:
1 su bardagi kirmizi mercimek
1 su bardagi ince bulgur
3 orta boy sogan
1 kahve fincani siviyag
2 yemek kasigi margarin
2 orta boy domates veya 1 yemek kasigi salça
kirmizibiber-kimyon-karabiber (ölçüsü istege bagli)
1 demet yesil sogan (4-5 adet)
3-4 adet yesil biber
½ demet maydanoz
marul veya yesil salata
yapilisi:
1) mercimeyi ayiklayip yikayin. 3 bardak suyla atese koyun (mercimek olctugunuz bardak ile ayni buyuklukte olmali bu bardaklar, fazlasi, pilavda oldugu gibi lapa yapar mercimegi) : kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin. bulguru, ince oluklu suzgeclerden birine (tuz tel suzgec de derler buna) koyup uzerinden su dokun ve mercimegin icine bosaltin. tuz koyun, kapali olarak kabarmasini saglayin.
2) kuru soganlari ince ince dograyin, yag ile birlikte karistirin. dogranmis domates veya salca katin (tercihen salca katin bu noktada, zira domates parcaciklari cok buyuk olabilir kofteniz icin) . bir iki cevirdikten sonra mercimege karistirin (sekil yaptim vay bee) . istenilen olcude kirmizibiber, kimyon, karabiber, kiyilmis maydanoz, biber ve yesil sogan katip iyice yogurun.
3) hazirlanan içi, avuç arasinda sikarak sekillendirin. salata veya marul yapraklari uzerinde servis yapin.
Kızma arc, bak yazdık :)
-Based on ekşi sözlük-
ne yerim beee...balgam misali ağzında yapış yapış... :) ay köfte dediniz de ağzımın tam bademcik olan kısmına bir niktar kusmuk geldi.biraz ekşimsi ama cok güseldir kusmuk.şahsen ben geldimi affetmem yutarım.kebaptan güzel değil ama idare eder.çünkü kebabın içinden devamlı kıl çıkıyor.. :) bayılırım kıllı kebaba...ayrıca ben burnumu cekerim cekerim bağazımda biriktirir sonra da yutarım.tavsiye derim çok güsel oluyor.bi keresinde arkdaslarla çiğ kofteciye gittik.adam tualletten cıktı...elleri de gayet kuruydu...heralde yıkamamış dedik...sona güselce mıncıkladı kofteyi :)) offf bi yemişizzzz....alalaala tavsiye ederim...benim gibi zevki olan varsa sohbet edek gardaşlar...
Lezzetli olduğunu düşünürüm ama artık yiyemiyorum...çiğköfte misali.... köftede parmak izlerini görmek!
hem gurbetikelere daha da ayıp :)