makarnalar fazla haşlanmamalı. çok çok hafif dişe dokunacak dirilikte olmalı. minik bir soğan, çok minicik doğrandıkdan sonra tereyağda hafif pembeleşmeli, ardından ince kıyılmış sivri biberler. bir iki çevirdikten sonra kabukları soyulup doğranmış domatesler eklenmeli, bir tutam kekik, bir tutam fesleğen, bir tutam tuz. haşlanmış makarnaların üzerine dökülüp iyice karıştırılmalı. hımmm nefis olur. yanında ayran tavsiye olunur.
öğrenci evlerinin vazgeçilmezi..başımızın tacı.. çok pahalı birşey görünce çevirdiğimiz birim(abi boşver bunu almayalım 50paket makarna eder bu) tabii en güzelide ton balıklı.
boncuklusunu yemeyin kilo yapıyo.... kulaklı olanı yoğurtla iyi gidiyo.... boru olan salçalı soslu olmalı....çubuğu zaten biliyonuz... bakınız:40 öğün üst üste makarna yemiş kişi....
yemeklerin hiçbirinde olmayan bi durum makarnada mevcut..... yemek yerkenki zamanınız yemek yaparkenki zamanınızdan cok ama diğer yemeklerde öyle değil bi saat uğraşıyosunuz 10 dk da yiyiyosunuz ama makarna öylemi...
çayır mantarı= mısırla ve lapayla alakası olmadığı halde mihail ön adlı ilçelilerin ısrarla alaka kurmaya çalıştıkları bitki benzeri leziz edevat, makarnayı ilahlaştırır:P
çayır mantarı = mantar florasına giren yeni tür olsa gerek ;) kültür mantarıyla dolaman mantarının hibriti de olabilir tabe...lakin rum evladı zihinler ikisini karıştırabilir... bknz. mısır yiye yiye lapaya dönmüş hafıza:P
dana jambon= jambon ne kadar Anadoluluysa, dana da o kadar eski bir ingilizce sözcük olsa gerek ;) yada rumca...bilemeyeceğiz. Anadolulu babaanneler has be has Emirdağlı olup lapa zihin hala bu işi çözememiştir, ne de olsa onlar keşlerini tanımıştır ;))
pontus evlatları, batılı oryantalistler gibi Osmanlıca söyleyip evropalı mamaları yiyeceklerse yesinler, biz Anadolulular 'alaturka' yöntemlerle denize dökeriz onları ve 'alafranga' bolonez soslu makarnalarını ;)
çayır mantarı = bildiğiniz kültür mantarıdır anadolunun çayırlık alanlarında genelde kıştan çıkarken yetişir ve sadece sabahları bulunur çükü nemli havada kafalarını çimenden dışarı çıkarırlar, bizanslılar bunu bilmediklerinden kültür mantarını anadoluya kendilerinin getirdiklerini sanmaktadırlar çokta yanılmaktadırlar. dana jambon= bildiğiniz dana etidir ve her babaanne olmuş anadolulu dana etinin ne demek olduğunu bilmektedir ama tabi asimile olup mihail adlı ilçelere sıkışmış halklar yarı bizans yarı anadolulu içgüdüleriyle anlayamayabilirler hoşgörüyoruz :)))
mükemmel yiyecek için italyaya değil istiklal caddesindeki caddeikebire gitmeniz yeterlidir ille 'ben gidecem frenk yurduna atalarımı özledim, soydaşlarım onlar benim' diyorsanız buyrunuz gidiniz selam ediniz:PpPp
mantar: Anadolu'da pişirileni dolaman mantarı olarak bilinir ve türü Agaricus bisporus yane kültür mantarı değildir...kültürlü olanını bizanslılar ülkeye sokar, saf ve temiz Anadolu halkı onu markette tanımıştır...kendisi bitkilerden farklı olarak fungia alemine üyedir, netekim klorifilsizdir, bitki olamaz ;)
bolonez sosu: ben bilmem, bizanslılar veya rumlar bilir...
buğday: öz be öz anadolu yiyeceğidir ;)
dana jambonu: babaanneme sorsak ev eşyası zanneder.
ancak aç kaldığımda yiyebileceğim bir yemek çeşidi.ama dün akşam arkadaşım öyle güzel yapmıştı ki(sarımsak ve bol domatesli) ,2 tabak yedim ve kendimle çeliştim hani aç kaldığımda yiyebilirim demiştim ya :)))))))
mantar: anadolunun çeşitli yerlerinde yetişmesiyle ünlü rutubet sever bitkimsi, anadolulu bunu yemek olarak kullanır bizanslılar bilmez:P bolonez sosu: peynirimsi bir kıvamdan yapılan ağıza tat veren hede, peynir kara keçilerden yapılır onlar karadır ve sevilesidir :) buğday: genelde 'konya ovası buğday ambarı' densede 1999 dan sonra çıkan terör olaylarından sonra 'konya ovası asker yuvası' olarak değişmiştir yinede öz be öz anadolu yiyeceğidir :)
bizanslı olmayıp has be has Anadolulu olan kişilerin öyle bolonez soslu, yok efendim dana jambonlu, mantarlı bilmem neli olanlarını ruhunun bile kaldırmadığı yiyecek türü... o makarnanın buğdayını üreten çiftçi isyandayken bizans işi süslenmiş makarnayı yemek boğazı düğümler boğazı! ! rumlarınkini deil tabe ;))
yazarın kendine notu: ingiltereden italyaya geçilecek, makarna yerken fotoğraf çekilip e-maillenecek!
üstünede peynirr sana inatt hıı sevmezsin bilirimm.. :))
ayyyyyy gece gece iyi gider vallaa yaaa :))) mutfağa bi gidilsinn :))
makarnalar fazla haşlanmamalı. çok çok hafif dişe dokunacak dirilikte olmalı. minik bir soğan, çok minicik doğrandıkdan sonra tereyağda hafif pembeleşmeli, ardından ince kıyılmış sivri biberler. bir iki çevirdikten sonra kabukları soyulup doğranmış domatesler eklenmeli, bir tutam kekik, bir tutam fesleğen, bir tutam tuz. haşlanmış makarnaların üzerine dökülüp iyice karıştırılmalı. hımmm nefis olur. yanında ayran tavsiye olunur.
Lezzetli yemek...
Acı biber soslu.
ayyy çok canım istedi :)
öğrenci evlerinin vazgeçilmezi..başımızın tacı..
çok pahalı birşey görünce çevirdiğimiz birim(abi boşver bunu almayalım 50paket makarna eder bu)
tabii en güzelide ton balıklı.
benim en çok sevdiğim yemek, harika bir lezzet, mutlu ediyor insanı salçalı makarna sebze bulyon toz ekleyince sosisle hımmmm :)))
makarna bana şu an bomboş midemi çağrıştırıyor:(((
boncuklusunu yemeyin kilo yapıyo....
kulaklı olanı yoğurtla iyi gidiyo....
boru olan salçalı soslu olmalı....çubuğu zaten biliyonuz...
bakınız:40 öğün üst üste makarna yemiş kişi....
diğer yemekler gibi değil emeğinizin karşılığını fazlasıyla alıyorsunuz.....
bakınız:midem doldu taştı
yemeklerin hiçbirinde olmayan bi durum makarnada mevcut.....
yemek yerkenki zamanınız
yemek yaparkenki zamanınızdan cok
ama diğer yemeklerde öyle değil
bi saat uğraşıyosunuz 10 dk da yiyiyosunuz
ama makarna öylemi...
her gün, her öğün yiyebileceğim yegane yemek... mmm...
vazgeçilmez ve zayıflatır:(bayanlara)
Öğrencilik yıllarında sığındığımız basit yemek türüdür.
salcali makarna'ya hastayim.evde varsa yerim yoksa da aklima bile gelmez...
kötü niyete kurban giden yiyecek:'(
latinceyle ingilizceyi karıştıran ecnebi lazcayı bile doru kullanamaz evet kandırdım onu ne var:P
çayır mantarı= bunlar zaten puta tapardı:Pp
dana jambon=dnanın ingilizcesi nedir= deoxyribonucleicacid :))
mavropen uça bitçi ;)
çayır mantarı= mısırla ve lapayla alakası olmadığı halde mihail ön adlı ilçelilerin ısrarla alaka kurmaya çalıştıkları bitki benzeri leziz edevat, makarnayı ilahlaştırır:P
dana jambon=bir frenk insanının jambonu anlamaması düşündürücü olsada dnanın ingilizcesi nedir= birfincankahfeiçinbirpeny? hayır calf :)))
mavropen kçe bitçi :))
çayır mantarı = mantar florasına giren yeni tür olsa gerek ;) kültür mantarıyla dolaman mantarının hibriti de olabilir tabe...lakin rum evladı zihinler ikisini karıştırabilir...
bknz. mısır yiye yiye lapaya dönmüş hafıza:P
dana jambon= jambon ne kadar Anadoluluysa, dana da o kadar eski bir ingilizce sözcük olsa gerek ;) yada rumca...bilemeyeceğiz. Anadolulu babaanneler has be has Emirdağlı olup lapa zihin hala bu işi çözememiştir, ne de olsa onlar keşlerini tanımıştır ;))
pontus evlatları, batılı oryantalistler gibi Osmanlıca söyleyip evropalı mamaları yiyeceklerse yesinler, biz Anadolulular 'alaturka' yöntemlerle denize dökeriz onları ve 'alafranga' bolonez soslu makarnalarını ;)
bon a petit ;)
buğdaydan olma
çayır mantarı = bildiğiniz kültür mantarıdır anadolunun çayırlık alanlarında genelde kıştan çıkarken yetişir ve sadece sabahları bulunur çükü nemli havada kafalarını çimenden dışarı çıkarırlar, bizanslılar bunu bilmediklerinden kültür mantarını anadoluya kendilerinin getirdiklerini sanmaktadırlar çokta yanılmaktadırlar.
dana jambon= bildiğiniz dana etidir ve her babaanne olmuş anadolulu dana etinin ne demek olduğunu bilmektedir ama tabi asimile olup mihail adlı ilçelere sıkışmış halklar yarı bizans yarı anadolulu içgüdüleriyle anlayamayabilirler hoşgörüyoruz :)))
mükemmel yiyecek için italyaya değil istiklal caddesindeki caddeikebire gitmeniz yeterlidir ille 'ben gidecem frenk yurduna atalarımı özledim, soydaşlarım onlar benim' diyorsanız buyrunuz gidiniz selam ediniz:PpPp
makarna: italyada yenmesi farz olmuş yemek.
mantar: Anadolu'da pişirileni dolaman mantarı olarak bilinir ve türü Agaricus bisporus yane kültür mantarı değildir...kültürlü olanını bizanslılar ülkeye sokar, saf ve temiz Anadolu halkı onu markette tanımıştır...kendisi bitkilerden farklı olarak fungia alemine üyedir, netekim klorifilsizdir, bitki olamaz ;)
bolonez sosu: ben bilmem, bizanslılar veya rumlar bilir...
buğday: öz be öz anadolu yiyeceğidir ;)
dana jambonu: babaanneme sorsak ev eşyası zanneder.
rumların ilgilerine ;))
ancak aç kaldığımda yiyebileceğim bir yemek çeşidi.ama dün akşam arkadaşım öyle güzel yapmıştı ki(sarımsak ve bol domatesli) ,2 tabak yedim ve kendimle çeliştim hani aç kaldığımda yiyebilirim demiştim ya :)))))))
mantar: anadolunun çeşitli yerlerinde yetişmesiyle ünlü rutubet sever bitkimsi, anadolulu bunu yemek olarak kullanır bizanslılar bilmez:P
bolonez sosu: peynirimsi bir kıvamdan yapılan ağıza tat veren hede, peynir kara keçilerden yapılır onlar karadır ve sevilesidir :)
buğday: genelde 'konya ovası buğday ambarı' densede 1999 dan sonra çıkan terör olaylarından sonra 'konya ovası asker yuvası' olarak değişmiştir yinede öz be öz anadolu yiyeceğidir :)
bizansın bilgilerine :))))
bizanslı olmayıp has be has Anadolulu olan kişilerin öyle bolonez soslu, yok efendim dana jambonlu, mantarlı bilmem neli olanlarını ruhunun bile kaldırmadığı yiyecek türü...
o makarnanın buğdayını üreten çiftçi isyandayken bizans işi süslenmiş makarnayı yemek boğazı düğümler boğazı! !
rumlarınkini deil tabe ;))
yazarın kendine notu: ingiltereden italyaya geçilecek, makarna yerken fotoğraf çekilip e-maillenecek!
bazılarının caddeikebir adlı yüce mekanda yapılanını beğenmeyip hayret ettiren yiyecek arkadaş italyaya gidecek heralde daha iyisi için:P
domates, fesleğen ve kekik kibin otlarla yüceleşen, hamurdan olma, sudan doğma yemek ;)
en sevdiğim yemek..size göre garip ama şekerle yiyorum..bi iki kez deneyin varya mükemmmelll