Çocukken yiyerek alıştığımız lezzetler kursak kavurgasi olarak adlandırılır. İlerleyen hayatımızda bu lezzetleri ararız. Anne yemeği gibi bir şey aslında ama sadece yemek değil; yemeye alıştığımız her şey aslında bu... Mesela nadir bulunan meyveler filan da kursak kavurgasıdır,,,Alıç, üvez,ahlat gibi meyveler ya da sirken,madımak, keçi sakalı,vb. otlar örnek olarak gösterilebilir. Ankara- Kalecik ilçesinden büyüklerimiz böyle ender ulaşılan yiyecekleri bulduklarında 'insan kursak kavurgasını arıyor ' derlerdi.
Çocukken yiyerek alıştığımız lezzetler kursak kavurgasi olarak adlandırılır. İlerleyen hayatımızda bu lezzetleri ararız. Anne yemeği gibi bir şey aslında ama sadece yemek değil; yemeye alıştığımız her şey aslında bu... Mesela nadir bulunan meyveler filan da kursak kavurgasıdır,,,Alıç, üvez,ahlat gibi meyveler ya da sirken,madımak, keçi sakalı,vb. otlar örnek olarak gösterilebilir. Ankara- Kalecik ilçesinden büyüklerimiz böyle ender ulaşılan yiyecekleri bulduklarında 'insan kursak kavurgasını arıyor ' derlerdi.
Çocukken yiyerek alıştığımız lezzetler kursak kavurgasi olarak adlandırılır. İlerleyen hayatımızda bu lezzetleri ararız. Anne yemeği gibi bir şey aslında ama sadece yemek değil; yemeye alıştığımız her şey aslında bu... Mesela nadir bulunan meyveler filan da kursak kavurgasıdır,,,Alıç, üvez,ahlat gibi meyveler ya da sirken,madımak, keçi sakalı,vb. otlar örnek olarak gösterilebilir. Ankara- Kalecik ilçesinden büyüklerimiz böyle ender ulaşılan yiyecekleri bulduklarında 'insan kursak kavurgasını arıyor ' derlerdi.
Çocukken yiyerek alıştığımız lezzetler kursak kavurgasi olarak adlandırılır. İlerleyen hayatımızda bu lezzetleri ararız. Anne yemeği gibi bir şey aslında ama sadece yemek değil; yemeye alıştığımız her şey aslında bu... Mesela nadir bulunan meyveler filan da kursak kavurgasıdır,,,Alıç, üvez,ahlat gibi meyveler ya da sirken,madımak, keçi sakalı,vb. otlar örnek olarak gösterilebilir. Ankara- Kalecik ilçesinden büyüklerimiz böyle ender ulaşılan yiyecekleri bulduklarında 'insan kursak kavurgasını arıyor ' derlerdi.