kıtlama sizce ne demek, kıtlama size neyi çağrıştırıyor?
kıtlama terimi Sonralar Gider tarafından tarihinde eklendi
kıtlama terimi Sonralar Gider tarafından tarihinde eklendi
© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
bir çay içme usulüdür...(bknz.Erzurum)
ancak oraların şekeri zor kıtlanıyor biiirrr...
dilin altına mı yanağın iç çeperine mi saklarsınız bilemem ama çaydan bir yudum alınca o bir bardağa yetmesi gereken kıtlanmış şeker eriyip gidiveriyor ikiiii...
bir bardak çayı nerden baksanız 4-5 küp şekerle içmiş buluyorsunuz kendinizi bu da çay değil şerbet demektir üüçççç...
bu denemeler sonrasında şekersiz çayda karar kılıp hayata öyle devam ediyorsunuz bu da dörttt :)
usulü: bi kıt yedi fırt
Kıtlama ısırma demek. Kıtlama çay içmek ise kıtlık yıllarında çayı kişniş,üvez,aşma(kuru kaysı) ,tamas(kuru erik) vs. meyvelerle (tabii onlarda bulunabilirse) içilmesinin ardından günümüzde de çoğunlukla sürdürülen teknik...ama en güzeli karanfilli yada tarçınlı akide şekeridir.
Dilin arkasında damağa yaslayarak ya da daha kolay olan kök dişleri arasında şekeri tutarak kaynar kaynar içilen çayı büyük bir gürültü ile bu şekerin üzerinden geçirerek yudumlamada kullanılan şeker..
Daha ince ve yoğun bir şekerdir. Çay hava ile yüksek sirkülasyonda şekerin üzerine gönderildiği için aniden soğur ve şekerlenir..
içinde daha az hava boşlugu bulunan kesme şeker türü (daha yavaş erimesi için) ...damağa yerleştirilir ve çay şekersz içilir.