Kavut sizce ne demek, Kavut size neyi çağrıştırıyor?
Kavut terimi Şinasi Akay tarafından tarihinde eklendi
Kavut terimi Şinasi Akay tarafından tarihinde eklendi
© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
Kavut: Arpa, nohut, buğday gibi bakliyatlar önce sacda kavrulur. Değirmene götürülüp un şeklinde çektirilir ve bu una kavut denir. Bu unu çocuklar ceplerine doldurur ve avuç avuç yerlermiş. Bazen ise bu una pekmez katıp yoğrulur. Avuç içinde sıkılarak Helva topağı haline getirilir ve yenilirmiş.
Türkiye Türkçesi Halk Ağzından derleme
Terim Yöresi: Karaözü Kasabası / Kayseri
KAVUT: Eskiden eğlencelik yiyeceklerin az olduğu yıllarda nohut ateşte kavrulur, kahve değirmenlerinde çekilerek un haline getirilirdi. Bu una Isparta- Çetince'de Kavut adı verilirdi. Şeker karıştırılarak yenirdi. Çok güzel bir tadı vardır. Çetince'de sözünde durmayan kişilere sır verilmez; 'Ağzında kavut ıslanmaz' derler. Böyle de bir darbımeseli vardır. Şekersiz yendiği zaman midenin fazla suyunu alır. İlaç olarak da kullanılır.
Tarladan toplanan tam olgunlasmamis nohutlarin dallariyla beraber yanan atesin üzerine atilmasi suretiyle yapilan yiyecek. nohutlar dallarindan dökülür ve kabuklari yanar, icide piser.
tavsiye ederim çok güzel bir lezzettir
Çocukluğumu anımsadım. Çook çok küçükken vardı bizim evde. Kavrulmuş buğday (Kavurga) nın kavut değirmeninde çekilip toz haline getirilmesiyle oluşan; toz şekerle, arzuya göre süt ve şekerle yenilen bir yiyecekti. Eskilerde yaşılara, hastalara kolay yutmaları açısından sütlü karışımıyla yedirilirmiş. Benim anımsadığım ise, annem öyle bizleri oyalamak için bazen yapardı.