höşmerim sizce ne demek, höşmerim size neyi çağrıştırıyor?
höşmerim terimi Göktürk Kutluhan tarafından tarihinde eklendi
höşmerim terimi Göktürk Kutluhan tarafından tarihinde eklendi
© Copyright Antoloji.Com 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Antoloji.Com'a aittir. Sitemizde yer alan şiirlerin telif hakları şairlerin kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
Teşekkürler ödev vardı saolun
Ankaranın höşmerimi aslında kuzulama zamanında koyunlardan alınan ağız sütü ile unun hamur haline getirilip özel höşmerim tavasında üstüne sac kapatılıp alt ve üst közle beslenerek kızartılması ile yapılır. ağız sütü yağlı ve boza gibi kıvamlı bir süttür yağ yönünden zengin olduğundan ayrıca tereyağ konmasına gerek yoktur. Ağız sütünün olmadığı dönemlerde keçi yada koyun sütü ve birazda tereyağ ile yoğrulan hamur yine özel tava içinde üstü sac ile örtülüp üzerini ve altını köz ile beslemek suretiyle yapılır. Sonra üstü açılan tavanın içinde höşmerim bir iki defa kartıştırıldıktan sonra sıcak servis edilir ve üstüne pudra şekeri dökülür. Çok lezzetlidir ama fazla yenmemesi gerekir
balıkesirde güzel yaparlar, içine kaymak koyarlar...
peynirli balıkesir tatlısı....
parlak sarı, noktacık beyazlı...
Hoş mu erim? :)
serdar kardeşim dogru hoşmerim tarifi vermiş bende ankaralıyım annanemde hoşmerim yapar süper bence deneyin
bencede bu hoşmerim tarifi dogru bence deneyin harika ankaralıların hoşmerimi çok güzel yapıyorlar tavsiye ederim
hmm...leziz ve hafif bi angara tatlısıdır....mümkünse annennem yapsın.. :)
HÖŞMERİM Ankarada yapılan o peynirli yapılandan çok farklıdır bir hamur karışımı hazırlanarak yapılır içine süt tereyağ katılarak bu hamur geniş bir tavada iyice karıştırarak pişirilir sonra hamur kızarınca tavanın ortasına toplanır ve altı kızartılır (künefenin üzeri gibi) sonra tabak üstüne kapatılır ve tava ters çevrilerek tabağa alınır üstüne şeker veya bal dökülerek yenir Ankaralılar bilir bu tatlıyı harikadır sadece sıcak yenir soğuyunca tekrar ısıtılmaz eeeee duymayanlar duysun nede olsa Angaralıyız gardaaaaşşşş
balıkesir tatlısı alın tadına bayılacaksınız
Askerden dönen kocasını beklemeyen kadın ona tatlı yapmak istemiş ve evde olan peynir irmik şekerden bir tatlı yapmis ve bunu kocasına ikram etmiş.Adamın beğenip beğenmedini kadın merak etmiş ve Hoş Mu Erim demiş ve zamanla höşmerim olmuş. En iyi höşmerim Balıkesir/Gonen den alınan höşmerim
Tamamen yağı alınmamış koyun sütünden yapılan taze tuzlanmamış peynirin şekerle karışımından yapılmaktadır.İçine un,irmik,yumurta v.s. gibi şeyler tadını değiştirir.
ÇOK GÜZEL HAFİF TADI DAMAĞINDAN ÇIKMAYACAK BİR TATLI
Çanakkaleden dönüşte 6-7 kutu aldığımız ve en çok fırında olanını sevdiğim peynirli tatlı..aynı zamanda rahmetli dedem tavlada bütün oyunları Höşmerimine oynardı...
Manisa Turgutlu'lu bir arkadaş her evinden dönüşte getirirdi. Küçük parça parça peynirin tatlı içindeki lastik tadına o alıştırdı bizi.
SLM aşkım! ! ! Koca antolojide senle benden başka höşmerimi bilen yok anlaşılan...
İrmik,yumurta ve peynirden yapılır.Balıkesir,özellikle Susurluk'a uğrarsanız mutlaka deneyin. :)))))
herkez bilmezkine
balıkesir ve çevresinin
en güzel tatlısı