çok zahmetli yapılan bir börektir hele tahanlı olursa tadına doyum olmaz izmir boyozsuz boyoz izmirsiz olmaz size birde tavsiyem imal edildiği yerden taze sıcak olarak tüketin izmirli bunu bilirde gelen misafirlerimize sözüm afiyet olsun
boyoz yahudi mesleği ibranice börek anlamını taşır rivayete göre 2 inci abdulhamit zamanında yağüdilerin göç zamanında bize çekme boyoz olarak tanındı günümüz ustaları serpme olarak geliştirdi
İki saat kadar önce elime ulaşan lezzet yumağı...))) Benim boyozu sevdiğimi bilen bir İzmir'li dostum...Üşenmemiş, Alsancak'tan boyozları almış, folyoya sarmış ve uçağa vermiş ve telefon etti...Gönder birini havalimanına, aldır paketini diye...))) Canım ya, nasıl mutlu oldum anlatamam...İnsan nerede olursa olsun...Arada nekadar mesafe olursa olsun...Dostlukta hiç önemli değil...Morale mi ihtiyacın var....Anında yetişilir...Mutlumusun, paylaşılır...Ben, bu konuda çok şanslıyım...Çevrem geniş, görüşüyorum misali...Her yerden, bir dost insan mutlaka vardır hayatımda...Hatta,sınırlar ötesinde bile...))) Bende boyozun gelişini duyunca, hemen yumurta haşladım ve çayı demledim...Dışarıda da kar var...Lapa lapa yağıyor...Uçuşan kelebekler gibi, camımın önünden geçip gidiyorlar...Mis kokulu bir çay, buram buram İzmir kokan boyoz ve arkadan,kısık bir ses, sanki çok uzaklardan geliyormuşçasına M. Kırmızıgül 'sevdiğim' diyor...)))
çok zahmetli yapılan bir börektir hele tahanlı olursa tadına doyum olmaz izmir boyozsuz boyoz izmirsiz olmaz size birde tavsiyem imal edildiği yerden taze sıcak olarak tüketin izmirli bunu bilirde gelen misafirlerimize sözüm afiyet olsun
Her yerde satılan, bilinen bir şey olduğunu zannediyordum...
Meğer İzmir'in kahvaltılığıymış...
...
boyoz yahudi mesleği ibranice börek anlamını taşır rivayete göre 2 inci abdulhamit zamanında yağüdilerin göç zamanında bize çekme boyoz olarak tanındı günümüz ustaları serpme olarak geliştirdi
İzmirde kahvaltı denince akla gelen şahane yiyecek.Yanında mutlaka katı yumurta yenilmesi gerekiyor.
İki saat kadar önce elime ulaşan lezzet yumağı...)))
Benim boyozu sevdiğimi bilen bir İzmir'li dostum...Üşenmemiş, Alsancak'tan boyozları almış, folyoya sarmış ve uçağa vermiş ve telefon etti...Gönder birini havalimanına, aldır paketini diye...)))
Canım ya, nasıl mutlu oldum anlatamam...İnsan nerede olursa olsun...Arada nekadar mesafe olursa olsun...Dostlukta hiç önemli değil...Morale mi ihtiyacın var....Anında yetişilir...Mutlumusun, paylaşılır...Ben, bu konuda çok şanslıyım...Çevrem geniş, görüşüyorum misali...Her yerden, bir dost insan mutlaka vardır hayatımda...Hatta,sınırlar ötesinde bile...)))
Bende boyozun gelişini duyunca, hemen yumurta haşladım ve çayı demledim...Dışarıda da kar var...Lapa lapa yağıyor...Uçuşan kelebekler gibi, camımın önünden geçip gidiyorlar...Mis kokulu bir çay, buram buram İzmir kokan boyoz ve arkadan,kısık bir ses, sanki çok uzaklardan geliyormuşçasına M. Kırmızıgül 'sevdiğim' diyor...)))
boyozlu ve gevrekli güzel bir kahvaltıyı müteakip sahilde sakin bir yürüyüş...ege sularının serinliğinde...
izmir dışında insanların pek bi anlam veremediği yenilmesi zor (benim için) bir tür börek(imsi) :))
*iki balyoz verir misiniz?
** :)))) balyoz yok,boyoz versek?
*:(tamam olur:(
off bee olsa da yesek...
tek izmir de gördüğüm.. başka yerde bulamadığım.. poğçamsı bişi...
(el arabasıyla satanlar 'boğğğuuuuğğyüüüüzzzz' olarak bağırabilir.. aldırmayın..gerçek adı gerçekten boyoz...)