YEMEK ŞİİRLERİ

El oğlu,el kızıyla evlenir.
Bir ömür,bir yuvaya bağlanır..
Dırdır ile,mırmır ile beslenir.
Allah insanı yuvasız etmesin.

Çoluk çocuk rızık ile beslenir.
Yemek zamanı ana dillenir.
..

Gerekçe

“Bir söz ki, söylemesen de olur; söyleme! Bir iş ki, yapmasan da olur; yapma! ” Tagore

Evrende boşluk da israf da yok! Her şey, bir gerekçeye dair yaratılır! “Tercih”, gerekçenin ta kendisidir! “Uzay Geçmiş, Dünya An, Zerre Gelecek” yazımda, yaratışın “Tercih” ve “Gözlem” bağlantısını yazmıştım. Yani 3. Boyuta çıkan her şey, tercih edildiği noktadan “An” madde sahasına çıkar! Bu da “Gözlem” ile oluyor! “Kün” (Ol) , bir tercihe dair!

“Yemek için mi yaşarız, yoksa yaşamak için mi yeriz? ” Aristo
..

115.

Mangaldaki köze gömülüp çıkartılan patlıcan bir poşete koyulup hava almayacak şekilde iki dakika kadar bekletilirse kolayca soyulur. Binboa Satsuma ılık Red Bull'la içildiğinde bir halta yaramaz. Krematoryumların tabanları fayanslarla döşeliymiş temiz görünsünler diye. Nabokov ve Soljenstin ve Grossman ve Pasternak'ın ortak noktaları nedir bilir misiniz? Bilmiyor musunuz? Ben biliyorum. Başka.. Başka bir sürü şey daha biliyorum. Hayatımı bilinebilecek her şeyi bilmeye adadım ben. Olur da günün birinde birileri bana bir şey sorar ben de pat diye cevap verir böylece bir işe yaramış olurum umuduyla ilaç prospektüslerine,nizamiye talimatnamelerine, buruşturulup fırlatılmış gazete kağıtlarına, ev aletleri kullanma kılavuzlarına, solaryum broşürlerine, el ilanlarına, duvar yazılarına, romanlara, ansiklopedilere, biyografilere, masal kitaplarına, gezi kitaplarına, yemek kitaplarına iştahla saldırdım.. Amazonlardaki bitki örtüsünden ve 17. yy. saray mutfağından ve Gütenberg'in bastığı ilk on kitaptan ve Rugby'nin kaç kişiyle oynandığından haberdarım. Kısıtlı malzemeyle nasıl bomba yapılır, çivi ne zamandan beri kullanılmaya başlamıştır, Buckhingam sarayının kaç odası vardır sorun hemen cevap verebilirim. Evet evet her boku bilen adam diye bir şey varsa işte o benim.. Ama tüm bunlarla uğraşırken bir şeye zaman bulamadım. İnsanlarla nasıl anlaşılır, insanlar birbirlerini nasıl idare edebilirler bir türlü öğrenemedim. Bildiklerim beni potansiyel bir bilgi yarışması telefon jokeri haline getirdi. Oysa ben bilinmeyen sorularda akla gelen adam olmak yerine okeye dördüncü olarak çağrılan adam olmayı ya da rakı masasına muhabbet için çağrılmayı isterdim. İnsanları çok ihmal ettim. Neyse ya şımarmayın sevgili insanlar olan olmuş bundan sonra hibir şey değişmez elbette. Bunu sonuna kadar okuduysanız eğer süratle unutun, çünkü yarın bana bu yazdıklarımdan bahsedip yaklaşmaya çalışan olursa aranızda sopayla kovalayabilirim. Şimdi sessizce dağılın..
..

Kaç ölü kaç yaralı var, belli değil,
Dostların yemek yediği bir masaymış...
Muhabbetleri daha çok sürecekmiş,
İçki içip de, kavga başlamasaymış...

13.07.2007
www.ekremsama.com
..

Boş muhabbetlerden ibaret değildir hayat...
Artık diye, poşete doldurup attıığın çöpleri,
Karıştırarak ekmek parasını kazananların,
Akşam evde ne yemek yediğini düşünüyorsan.
Bil ki farklısın,
Aslında hayat göründüklerinde değil görünmediklerinde daha anlamlı.
..

Başkalarının yaşamasını umut ettikleri; ölüme inanıyorlardı o vatan hainleri! .
Kemalistler ölecek ve meydan Ferhat TUNÇ'a ve Ferhat TUNÇ yoldaşlığına!
Her inanca yer var ve biz satanistlerle bile uğraşmıyoruz hürriyetin çizgisinde!
Ferhat TUNÇ'u; şu an sessizliği kurtarır! . Biz, konuştuk diye, suçluyuz yine! .

Mevlana'yı; oğlu öldürdü, diye biliyorum. Ölümüm; oğlumun elinde gelse: varım! .
Var mısın; beslediğin karganın, gagası ile gözünün oyulmasına! . Ölmelere var mısın? .
..

256.
Kapitalizmin vicdan temizleme araçları yardım konserleri, sms'ler ve makarnadır. U2 yardım konseri düzenler. Geliriyle Ruanda'daki açlara yardım edilecektir. Kapitalizmin modern insanı büyük bir coşkuyla konsere gider, yüz sterlin verip bilet alır ve görevini yapmış olmanın huzuruyla evine döner. Grubun solisti Bono'nun aynı akşam başbakan Cameron'u yatında ağırladığını, beraber yemek yediklerini ve Ruanda'daki iç savaşın sorumlularından birinin Cameron olduğunu bilmez. Suriye'den onbinlerce mülteci sığınır ülkesine modern insanın. Ve alicenap halkımız makarna seansları düzenleyip ayni yardım toplayarak vicdanına mastürbasyon yaptırır. Aynı makarna bazen oya da tahvil edilebilir lakin o başka bir yazının konusu. Bazen de Somali'deki aç çocuk görüntülerinin fluluğunda şöyle bir mesaj görülür. Yardım yaz boşluk bırak ebesinin.mına gönder ve beş tl. lik bağışta bulun. Hemen telefonlar kınından çekilir, sms atılır ve sorumluluğu yerine getirmenin vakur tavrıyla başlar yastığa konulur..

Bazen şehrin en yüksek binasının tepesine çıkıp avazım çıktığı kadar bağırmak istiyorum. Sizin uygarlığınızın da sisteminizin de şefkatinizin de.mına koyayim diye. Ama yapamıyorum. Yükseklik fobim var anasını satayım neyleyim!
..

İçi dışı kırmızı
Çokça yiyende olmaz ağrı sızı
İyisini yemek için bekle yazı
Salatasını yapan alır hazzı

Yemeklerin vazgeçilmez malzemesi
Bir insanı doyurur üç tanesi
..

Bilô Ağa

Bilô Ağa oldum ola
Portakalı soymak bilmez
Bir de iştah vermiş Mevlâ' m
Doymak bilmez, doymak bilmez

..

Bir tas su
Bir bardak yemek
Havlayan kedi
Uçan köpek
Oh ne ala
Ne ala memleket...
..

Yemek yapmayı
Bilmem ki
Tarifini yazayım sana

Şiir söylesem olma'mı..?

08.08.2004 / 01:00
..

İşte bu benim anam. Şu gök kubbe altında ne varsa onun eli, hepsinin üstünde olan melekler kadar masum ve gökler kadar da derin, yüce ve değerli varlık; öteler sana kıymetler üstü kıymet vermekte ve senin nazını çekmektedir Vuslatın kutlu olsun ANNEM..
Anneciğim. hep sana seni ne kadar sevdiğimi, küçücük yüreğimdeki kocaman yerini anlatmak istedim. Ama başaramadım. Çünkü hiç anlamaya-çalışmadın. Bir gün sana bahçeden çiçek topladım. Bardağa koydum sana getiriyordum ki. bardak birdenbire elimden düştü, kırıldı. Çiçekle sana sevgimi anlatacaktım. Kırılan bardak için o kadar çok bağırdın ki bir daha kimseye çiçek vermemeye yemin ettim... Anne, benim küçücük yüreğimde herkesi sevecek kadar yer vardı. Ben herkesi çok seviyordum. Ama sen insanların hep kötü olduklarını, onlara güvenilmemesi gerektiğini söyledin. Ben de artık insanları sevmiyorum... Anne, babamı hiç sevmiyor musun? Hep beni onunla korkutuyorsun, onu sevmemi istemiyor musun?
Ben bir şeyi bağırmadan istersem vermiyorsun. Bağırarak istersem veriyorsun, o yüzden ben de hep bağırarak, ağlayarak istiyorum. Hem de dediğini yapmak için bağırmanı bekliyorum. Biliyor musun seni bağırtmak hoşuma gidiyor. O zaman benimle ilgilendiğini düşünüyorum... Anne sana güzel bir haberim var: Artık yemeklerimi yiyeceğim. Bir an önce büyümek istiyorum. Neden mi? Seninle konuşurken yukarılara bakmaktan bıktım. Artık boynum ağrıyor. Eğer büyümem daha çok sürecekse, neden sen çömelerek benimle konuşmuyorsun? O zaman kendimi daha iyi hissedeceğim. Konuşurken gözlerini görmek istiyorum. Gözlerinin derinliğinde sevildiğimi anlamak istiyorum... Anneciğim, evde oynamaktan bıktım. Dışarılarda koşup oynamak, minik su birikintilerine ayaklarımı sokmak, dökerek pasta yemek, elimle makarna yemek, ayranı üstüme dökmek istiyorum. Anne ben yaşamak istiyorum. ‘Yapma’ların, ‘etme’lerin olmadığı, sevginin çok olduğu, annelerin çocuklarını anladığı bir yer istiyorum. Çok büyük değil, yüreğim kadar bir yer istiyorum. O yeri bulmak için buralardan gitmek istiyorum. Belki bir kuşun kanadında, belki bir çiçeğin yaprağında belki de bir balığın akvaryumunda... SENİ İSTİYORUM BÜYÜDÜM ANNE...
Senin sevgin, yüceler şefkatinden damlamış bir billur katre... Seni sevmek ondan bu kadar güzel dudağındaki yapmacıksız tebessüm şefkat goncası Nurdan eller, ağaran saçlar ve daha nicesi hayat müjdesi... Seni anmak bir başka tatlı Seninle olmak bir rüya şaheseri... Ve ötesi... Ruhuma sindirdiğin öteler ötesi... Yaslasam dertli basımı dizlerine, okşar mısın? Bir yandan da titrek sesinle "Yavrum" der misin, bunca zaman sonra? Ruhumun her şeye yabancılaştığı bugün; sana koşsam, seni bulsam gel der misin, ana? Gömülecek toprağımın bile kirletildiği dünyadan kaçan bana, muhabbet kaynağı kalbinde bir yer verir misin? Tutar mısın nasırlı ellerinle ellerimden Seni sevmeyi unutturdular, beni senden kopardılar, ana. Seni nasıl sevmem gerektiğini öğrenemedim. Seni aradım bitmez gecelerde. Ana! Her şeyin sahtesi çıktı. Sahte analar türedi Yolumun ışığı yönümün pusulası dermanım sığınağım koca yürekli anam karşılıksız seven muhteşem varlık... NEREDESİN ANNE...
Bedenin vücut tun duruşu ne olursa olsun, insanın öyle halleri vardırki RUH SECDE HALİNDEDİR işte buda bir ruh hali gerisi size kalmış...
Tüm Güzel Annelere ve anne adaylarına aynı duygularımla ithaf olunur ve biliniz ki anneler harikasınız hepinize saygılar.
..

Elindeki simit pay edilmiyorsa manzaranı süsleyen martılara,
Üsküdar da simit yemek te boş, kız kulesini seyre dalmakta...

Ve;

Kalbindeki sevgi pay edilmiyorsa hayatını süsleyen insanlara,
İyilikle dolup taşsan da boş, buram buram insan koksanda...
..

TDK/Düşünce özgürlüğü: Düşüncenin dış baskı ve yasaklarla sınırlandırılmaması, fikir hürriyeti.

"Bilmemek ayıp değil öğrenmemek ayıptır".

Özgürlük; başkalarının özgürlük alanına tecavüz etmek değildir. “Düşünceye zincir vurulamaz” sözü tüm insanlar için geçerlidir, belli bir zümrenin tekelinde değildir. Amma velakin sözlük anlamını iyi bilmek gerekiyor. Düşünce özgürlüğü, hakaret, küfür, gasp, özel hayata müdahale ve saygısızlık manasına gelmiyor. Eğer bu gün ağzı olan konuşuyor, yazıyorsa, dönsün önce kendine aynada bir baksın.
Üniversite okuyan bir çok birey, nedendir bilinmez kendinde böyle bir hak görüyor. Özgürlük sadece onlara aitmiş gibi, diğer insanlar düşünemezmiş gibi, bir eda içerisindeler tabi ki genelleme yapmak istemiyorum. Elbette istisnalar kaideyi bozmaz. Okul insana bazı bilgiler sunar teoride fakat hayat ağırlıklı pratikten ibarettir. Tıpkı yemek kitabında ki tarifle yemek pişiren kişiyle, bu işte tecrübe sahibi olmuş pratik kazanmış ev aşçıları gibi (ev kadınları) arada ki lezzet farkını asla yakalayamazsınız o tariflerle.

..

Derdimiz
Yemek, içmek, eğlenmek
Başka kaygımız yok
Ara sıra ölümler de olmasa
Yaşamımıza hiç gölge düşmeyecek....
..

ABD uyutacak,
İsrail de yutacak!
Kısaca bu BOP demek,
Gavurca bu BOP yemek...

(27.07.2006)
www.ekremsama.com
..

Hatalar takip eder gecemi, gündüzümü,
Bağcıyı dövmek değil, gayem yemek üzümü,
Affetmeyi seversin, ey sevgili Allah’ım,
Arasat meydanında kara etme yüzümü.
*** (24 Mayıs 2013)
..

İçi oyuk bir ağaçta ki
Yavru bir kuşa
Karıncanın
Bir ömür yemek taşımasıdır
Aile
..

bir farekız sevdim
acıkınca yedim
sevmek ve yemek aynı şey meğer
on severek yedim sevmeyi
hala ne yesem onu sevdğim gibi yerim
..

Sen kırmızı elma şekerini
Benim dudaklarımdan yemek istiyordun
Ben ise
Elma şekerinin kendisi olmak istiyordum

Oysa ne sen bir elma şekeri yedin
Nede ben elma şekeri oldum
..