Yemek Destanı Şiiri - Dursun Cevlani

Her zaman isterim böyle yemekler
Hanım canım karı noksan olmasın
Aç karnım akşamı kurt gibi bekler
Hanım canım karı noksan olmasın

Patlıcandan karnıyarık unutma
Peynirli böreğe hıyanet etme
Kabak dolmasını yabana atma
Hanım cicim karı noksan olmasın

Tulumba tatlısı bir tepsi olsun
Bir o kadar da baklava gelsin
Portakal armutla soframız dolsun
Aman hanımcığım noksan olmasın

Kuzu budundan da bir fırın tava
Eksiğin var ise söyle manava
Altı yedi kilo irmikli helva
Aman karıcığım noksan olmasın

Türlüden bir kazan dolusu pişir
Hindi pilavına kaşık yanaşır
Aşığa böyle bir sofra yaraşır
Hanım canım karı noksan olmasın

Karpuz kavun zeytin hurma iftarı
Beş on tepsi yapın kadayıfları
Yiyenlerin tamam olsun keyfleri
Aman karıcığım noksan olmasın

Bir kazan yoğurdu indir sofraya
Taze marul yoldaş olur köfteye
Cızbız ile domatesli bifteğe
Hanım canım karı noksan olmasın

Yumurtalı kıyma yaprak dolması
Hoşuma gidiyor biber dolması
Üzüm salkımları gelin elması
Aman karıcığım noksan olmasın

Çeşitli salata sofra sağlansın
Erişte kaynasın bolca yağlansın
Dursun Cevlani'den hatıra kalsın
Aman hanımcığım noksan olmasın