Yaşayan Mutfağın Reçetesi Şiiri - Yorumlar

Küçük bir çocuk hayata hazırlanmak için oyunlar oynamalı, gelecek için hayaller
kurmalıdır. Lakin gerçek hayat bazen beklediğimizden erken yükler omuzlarımıza “SORUMLULUK” kelimesinin ağır anlamını. Yetişkin olduğunda anlatacağı oyuncaklı hikâyeler yerine, ben hep çalıştım demek eksik bırakır insanı. Ancak, esas olan
anlardaki mutluluktur. Bazen küçük bir andır geleceği şekillendiren, başka hayatlara
renk katacak bir hikâyeyi kurgulayan.
İşte böyle başlar Bizim Şef’in ustalığa uzanan lezzet yolculuğu. Karadeniz’in incisi
Samsun’un Bafra ilçesine bağlı Kolay Köyü’nde; gündeliğe gittiği tarlaları, salyangoz
topladığı günleri hatta sırtında taşıdığı kışlık odunları gülümseyerek hatırlıyor çocukluk