Nerdeysen Orası Benim Cennetim Adlı Antoloji. ...

tmm burası oldu :)))
eee her şey bir kabiliyet ister :)) demkki köşeye yapıştıramamışsın :))))

off salak sayfalarda hata oluyor gece gece millet msj yagmurunamı başladı ne:s
neyse gidemeyen msjı son kez denıyorum:s

heheheheh
bari cenaze namzıda kılsaydın :)))
yine yazıyorsun bakıyorumdA :))
eee başarılarının devamını dılerız bu tur yazılarını beklıyorum :)))

not:daha önceki msjım herhalde böyle bir şeydi :)

236263 msj gönderme denemsı başarısız oldugu için buraya yazıyorum okuduktan sonra sılersın :)))

karalamasana kardeşim hakkımda yazılanları!
size kalbim kadar temiz bir sayfa ayırmışım burda.

diyenin bir yüzü demeyenin iki yüzü karadır :)))))))))))

hep diyo zaten bir şeyler :)

her zaman karanlıgın içindeki ışık görülür
önemli olan ışıgın içindeki karanlıgı görebilmek ....

kaos

:)) ne güzel demiş dimi

armut dibine düşermiş :))

Cimri yumurtacı :)






bu sitenin demir başı :)

ŞİRİNE SULTAN.....
MELEK YÜZLÜÜSÜN..MELEKSİNN...

sen her zaman mükemmelsin ve hep böyle kalman dileğiyle
sevimli hayaletin

günümüz tr şartları idare edecen artık.... yaw neden kapin penceren kapalı acil bır işim olsa sana ulaşamıyacaz ne iş yaw... bıdaha olmasın! ! ! ! ! ! ! ! ! ! şimdi derhal bana msj yaz....böle içimı fıkır fıkır edecek mesajlardan olsun :)))

tamam kardeşim bu yangın benı aşar köpük sıktım su döktüm toprak atttım söndüremedım...
güzin ablayı aradım bıde o baksın dur hele :)))

ne ile söner bı sölede söndürelım şu yangını? :))))

yaf bende senın tanıtımına baktım yangın var itfayıye çağirdım :)))

yaw hangı cehennemın dıbıne gırdı bu :)

töbe töbe :)

talebe 2 misses olanından :)

atmaca...Usta Üsulü Kadın budu Köfte

----------
Malzemeler:
500 gr YĞSIZ MUAZZEZ KIYMASI
50 gr hamsı paluği
3 adet ATMACA YUMURTASI ve 1 adet YUMURTANIN AKI :)
100 gr SOĞAN (Ortaboy 1 adet) TAM YUVARLAK :)
1/2 demet MAYDANOZ
TUZ
KARABİBER
KIZARTMA YAĞI
UN


Yapılışı:
Pirinç haşlanır ve süzülür.Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür. Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır. İçine pirinç, 3 ATMACA yumurtaSInın sarısı ile 2 yumurta akı ve ince kıyılmiş maydanoz ilave edilerek tuzu, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 gr kıyma da konulduktan sonra 6 dakika kadar yoğurulur. Önemli olan melzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir (.Bazı yörelerimizde kekik - kimyon ve ince kıyım ceviz konulmasına rağmen eski Türk mutfağında tavsiye edilmez) . Hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır. Bir kase içinde bir yumurta ile diğer bir yumurtanın akı iyice çırpılarak unlanmış köfteler içine iyice batırılır. En son olarak da yeniden una batırılarak tavada iyice kızdırılan zeytin yağında altın rengini alıncaya kadar kızartılır. Bu şekilde iki yumurta akının kullanılması köftelerin bol saçaklı olmasını sağlar. Tavadan çıkarılan köfteler bir kağıt havlu üzerinde bir dakika kadar bekletilirse fazla yağı alınmış olur. Köftelerin üzerine birkaç damla limon damlatılıp maydanoz la süsnerek servis edilir.

AFİYET OLSUN! :)

Patatesli Gül Börek



Malzemeler (4 kişilik) :

4 adet yufka

4 adet orta boy patates

2 baş soğan

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı sıvıyağ

1 şişe çok soğuk su



Yapılışı:

Patatesleri (soymadan) haşlayıp, soy, küçük küçük (1cm3) doğra. Soğanları ufak ufak kıy, çok hafif ateşte 1/2 bardak sıvıyağ ile pembeleştir, doğranmış patateslere karıştır. Maydanoz, tuz, karabiberi ilave et.

1 yufkayı masaya yay, 1/4 bardak sıvı yağı yufkanın her tarafına dağılacak şekilde üzerine güzelce sür, ikinci yufkayı yağlanmış yufkanın üstüne kapat, ortadan ikiye kes. Malzemeyi dört eşit parçaya böl. Malzemenin bir parçasını, ortadan ikiye böldüğün yufkanın düz kenarına, kenardan 2-3 cm içeriye denk gelecek düz bir sıra halinde yerleştir. Malzemenin yerleştiği kenardan başlayarak, malzemeyi düzgün bir şekilde içine alacak şekilde, yufkayı rulo yap. Ruloyu bir tarafından kıvırarak çevire çevire gül şekline getir ve çukurca bir kaba ya da tepsiye yerleştir. Aynı işlemi, diğer yufkalar için de tekrarla. Böylece dört adet gül börek adayınız olacak.

Çukur kaba alınan böreklere, üstlerini kapatacak şekilde soğuk suyu dök. Cumbul cumbul suyun içinde kalsınlar. 2 saat süreyle buzdolabına at.

Tepsiyi (tercihen tereyağı ile) iyice yağla. Böreklerin sularını süz ve tepsiye al, üzerlerini fırçayla hafifçe yağla. Sıcak fırına (150o C) at ve nar gibi kızarana değin (yaklaşık 1 saat) pişir.



Not: İç malzeme olarak peynir ve maydanoz karışımı da kullanılabilir.

son olarak derımkı efem seni bir ınsan olarak sevıyorum insan olduğun için :)

sensın maniac :)

ha buarada ben burda yokum çaktırma devlett sırrı :) kayfeyı boşver karnım acıktı yemeğe nedersın kuzen :)

aleyküm selam söyle :)))

kargaşa yaratmıyalim efem :)

amin cümlemizi :)