Ustaların Ustası Şiiri - İbrahim Halil D ...

Yemezsem hafta da bir,
Yazamam birbirinden manidar şiir.
Mehmet ustanın lahmacunları,
Aşk ve şevkle iştahla yenir.

Tarif edilmez lezzeti,
Yiyenlerin al al olur benzi beti.
Anlatılmakla bitmez,
Mehmet ustanın ellerinin mahareti

Bir yiyen bir daha yemek ister,
Eksilmez çalışanların alnında helal ter.
Her karnım doydukça,
Canı gönülden teşekkür ederim her sefer.

Lahmacunların olur kıtır kıtır,
Birlikte içilir ayran lıkır lıkır.
Anlatamam ustalığını,
Yazarsam bile yüzlerce satır.

Mekanın küçük, ama gönlün kocaman,
Versin yüce Allah sana kamil iman.
Güler yüzlü olduğun için,
Bilinmez yanında nasıl geçiyor zaman.

Pidelerin de harikulededir,
lezzetin sebebi maharetli ellerindedir.
Lezzetlerin dolaşır dilden dile,
Ustalığın boncuk boncuk akan alın terindedir.

Aşk ve şevkle anlatırım seni her mekanda,
Lezzet abidesi olursun bir anda.
Bir kez karnını doyuran,
İsterki, açlığını gidersin her daim yanında.

Yaza yaza bitiremem ustalığını,
Pekiyi dereceyle almışsın diplomını.
Ne kadar araştırılırsa araştırılsın,
Göremez kimse kabalığını.

Sen ustaların ustasısın,
Sen hararet gideren kalaylı su tasısın.
Gördüğüm insanların içinde,
Tatlı dilli güler yüzlü olanısın.

Bu yazdıklarım sana hediyemdir,
Sen yaşadıkça mutlu olman en büyük gayemdir.
Allah rızası için seviyorum seni,
En büyük arzum bunu böyle bilmendir.
26/şubat/2014

Bu şiirim, lahmacunlarının ve pidelerinin lezzetine doyulmayan, Ustaların ustası Hacı Mehmet Ustama armağanımdır.