Urfa-9 Şiiri - Sinan Karakaş

Urfanın isotları,
Canlandırır kanları,
Sac ekmeğinde hele,
Açtırır iştahları,

Sıhım sıhım sıhımla,
İsotu ye iştahla,
İsotsuz gün olur mu,
Gün geçer ahu vahla,

İsot deyip geçmeyin,
Yaraları deşmeyin,
Sese zindelik verir,
Hiç yemeden yatmayın,

İsotu yedim acı,
Acıdır onun adı,
Ateşte közlemişem,
Getir yiyelim bacı,

Eylül ekim ayında,
İsot salça tavında,
Salçasız yemek yemez,
Urfalı sofrasında.