Tabldot mu Alakart mı? ...Sabri Ayçiçek

...Yazımın başlığı sayın Sabri Ayçiçek’in ikinci kitabının adı..Son kitabı demiyorum
çünkü,sayın Sabri Ayçiçek, kitabının sonuna eklediği “sözün sonu”nda, bunun son
kitabı olmadığını ima ediyor..
...Ve diyor ki; “Son söz dersek, kendimizi bitirmiş oluruz...Ama sözün sonu, başka
sözlerin de başlangıcıdır..Bundan sonra da diyecekleriniz olmalı diye bu nitelemeyi
yaptım..”
...Sayın Ayçiçek, kitap yazmasının gerekçesini de, sırasıyla Karacaoğlan,Sokrat ve
Tevfik Fikret’in şu dizeleriyle açıklıyor...örneğin;
“Ehlidir, hüsnünü muhalif etme
Mekteb-i irfandan bir kadem gitme
Sana dört sözüm var sakın unutma
Bir öğren, bir öğret, bir okut, bir yaz”...Karacaoğlan
..
“Başkalarına verilecek en güzel hediye, yaşamdan elde ettiğimiz birikimleri
onlar aktarmaktır”..Sokrates
“İnsanlığı ihya için gönüllü vereceksin
Hak bildiğin yola yalnız gideceksin”..Tevfik Fikret
..
....Sonra ekliyor sayın Ayçiçek: Bu kitap hayatımın hikayesidir.Ama salt anı değil,
anıların içine yorum da katılmasıdır..ve biraz da rüyalarımdır...
..
...Kendi yaşamımda bolca yediğim tabldot yemeklerinden sonra, gerçeğin alakart-
larda saklı olduğunu öğrenme sürecinin adıdır...Elli yaşlarının ortasında olan ben,
dokuz yıl yatılı okumuş, onüç yıl ranzada yatmış bir kişi olarak kendi içsel yolculuğu-
mu anlatmaya çalıştım bu kitapta..
...
...Doğru yaşlarda yanlış yerlerde durduk; doğruyu bulduk ama yaş yanlışladı..” nite-
lemesinin paylaşımıdır belki de..
...Daha önce “doğarken ağladık bari yaşarken gülelim” adlı bir derleme kitabı yazan
sayın Ayçiçek, emekli bir ilköğretim müfettişi...Kırlareli-İnece doğumlu..
...
...Edirne Erkek Öğretmen Okulu 1967-1968 dönemi mezunlarından..Devre arkada-
şımız yani..
...Yazdığı bu kitap için.”0torirer toplumlar tabldottan,açık toplumlar alakarttan yana-
dırlar...
....Ama açık toplumda tabldot yemek isteyenlere de yer vardır...
...Ben de açık toplumdan yana olduğum için alakart yemek istiyorum..Hem “mut-
fağı” zenginleştirecek,bir düşünce yaratalım,hem de yemekleri kendimiz seçelim..”
diyor.
...ve soruyor Ayçiçek:”Siz hangisine karar verdiniz? ”
..Fazla söze gerek yok sanıyorum..Sayın Ayçiçek, alakartındaki yemeklerin “genel
adını” bizlere zaten sunuyor..bana da tadından söz etmek kalıyor.
...0kurken büyük zevk aldığımı söyleyebilirim..”Su gibi” okunuyor..Nuh Tufanı’n-
dan önce(!) ve sonra; yurdumuzun dört bir yanından toplanarak, uygun ateşte pi-
şirilmiş ve insana huzur veren anılardan oluşmuş bir alakarta benziyor..Ama birbi-
rinin içinde yok olmamış pişirdiği yiyecekler! ..Her birinde ayrı bir tad, ayrı bir gü-
zellik var..
..Istranca Etekleri’nden, Meriç Kıyıları’ndan,Boğaziçi Yamaçları’ndan, kalpaklılar’ın
bağımsızlık ateşini yaktığı Kütahya dolaylarından, İzmir’in Dağları’ndan, Zonguldak’-
ın kara toprağından,Bozok Yaylası’nın Çamları’ndan, Fırat ve Dicle’nin suladığı diya-
rlardan ruhunda iz bırakan ve yorumuyla daha da renklenen anı çiçeklerinin mis
kokuları okşuyor ruhumuzu..
...
...Ayçiçek’in Anıları, yurdumun dört bir yanından toplanıp derlenmiş bir demet
çiçek kokusu gibi...Yalnız çiçek değil memleketim kokuyorlar..
...”Alın sizlere yaşadıklarımızın kokusu” der gibi sayın Ayçiçek bu kitabında..
...Bu beğenimde, bu diyarlarda bir süre bulunmuş olmamın, aynı çiçekleri koklayıp
aynı havayı solumamın, çiğ köfteleri, sapsarı kayısıları kaynağında yememin, Bozok
Yaylası’nın tertemiz havasını teneffüs etmemin, Bahadın’da oluşturulan küçük çam
ormanına birkaç tane çam fidanı dikmemin, Diyarbakır Surları’nı okşamamın, Mardin’i
Unesko’dan çok çok önceleri “Açık Müze Kent” ilan edişimin(!) , Nusaybin SokaklarI’n-
da gezmemin,Savur Kasabasının gür kavakları altında oturmamın ve Midyat’ın gümüş
işlemelerine hayran olmamın etkisi olmuş mudur? Bilemiyorum..Ama ben büyük
tad aldım bu alakarttan..
...Okuduğu kitapları kapatıp raflara doldurmayan, içindeki yararlı bilgileri derleyip-
toplayıp, anılarıyla zenginleştiren Yıldız Dağları’nın bu atak çocuğu, değerli ilköğretim
müfettişi sayın Ayçiçek’i kutluyorum...
..Yeni sözlerini de merakla bekliyorum..
......*.........
13.Şubat.2016..Cumartesi
...Edinme Adresi:Ege kent2.Yıldız blok.No:7, Daire:15 Ulukent-İzmir

08.Şubat.2006/Medya-Keşan