Siverek Mahalli Sebzeleri

Bilmeyenler diken derler,
Bilenler de beni yerler,
Yemeğim de çok hoş olur,
Adıma derler Kenger,

Siverek'te rüşvat adım,
Buruktur ağızda tadım,
Pişirmeden yemekteler,
Tere'dir benim taddaşım,

Beni de çiğ çiğ yiyorlar,
Adıma yarpuz diyorlar,
Naneye benzesem de,
Farkımızı bilmiyorlar,

Ben dağdağan ağacıyam,
Zannetmeyin ki acıyam,
Meyvelerim çok küçüktür,
Yiyenlere duacıyam,

Dağda ağaçta güvicım,
Dışım da hoş, hoştur içim,
Kesip de odun yaptılar,
Ne dal kaldı ne çiçeğim,

Bana diyorlar ahbandır,
Yerim ve yurdum tarladır,
Siverekte yetişirim,
Boyum ince ve uzundur,

Ayvayım inan çok hoşum,
Sanılmasın ki sarhoşum,
Tadımı bilen biliyor,
Bilmeyen bilsin mayhoşum,