Nohut Dürümü Şiiri - İsmail Çelik 2

Nasıl anlatayım size tadını
İlkokulda öğretirler adını
Yiyenler fakirin önde gideni
Antepte kebabın yeni sürümü
Yemeye doyamam nohut dürümü.

Sabah öğle akşam yemekte yarış
Kızartma koyunca olur bir karış
Recep usta, Habeş, Dürümcü Barış
Antepte kebabın yeni sürümü
Yemeye doyamam nohut dürümü.

Ekmeği sıkı tut etrafa yayma
En az iki dürüm yemeden doyma
İstemem kuşbaşı istemem kıyma
Antepte kebabın yeni sürümü
Yemeye doyamam nohut dürümü.

Bilmeyen ne bilsin bilenler hayran
Tabakta yeşillik bakırda ayran
İster kelle paça isterse beyran
Antepte kebabın yeni sürümü
Yemeye doyamam nohut dürümü

Antepliyim adım ile sev beni
Öveceksen kültürümle öv beni
Bir dürüm ye beğenmezsen döv beni
Antepte kebabın yeni sürümü
Yemeye doyamam nohut dürümü.

İsmail Çelik