Gaziantep-1 Şiiri - Sinan Karakaş

Kat kat serdim yufkayla baklavayı
Sabah içtim metanette çorbayı
Kebap için seçtim dülük babayı
Ateşte demledim demlikle çayı

Fıstık Ben olmuştur Nizip dağında
Ya ya ya çektiydim gençlik çağımda
İçli köfte kızarmış zeytin yağında
Antebi gel gör bir sen sağlığında

Küpçü handa her derde deva ara
Nur dağı,Araban,Kargamışlara
Görürsen gitmessin başka diyara
Dolaş ilçeleri sen sıra sıra

Havalar ısınmış sahreye gidek
Yağmur yağacakmış biz nerden bilek
Yorum sahre senin neyine gerek
Getirde mangalı kebap yelleyek

Demirli kanede suyu içersin
Şahreküstüye ordan geçersin
Nurganaya gider meyve biçersin
Kurbanlığı görür öyle seçersin