Hani rahmetli Barış Manço'nun şarkısında da vardı ya ''El kızı doyar mı çavdar ekmeği ile babası büyütmüş baklava börekle.'' diye devam eder gider. Bir kere şunun baştan adını koyalım, hanımlarımız el kızı mı? Değil tabi ki biz onları alıp eşimiz yapmışız, yüreğimizin orta yerine koymuşuz. Ayrıca çavdar ekmeği de çok faydalı bir besindir. Niye doymasın kızlarımız çavdar ekmeği ile illa ki doyarlar, hem de ayıla bayıla...
Şu da var, babaları baklava börek ile de büyütmüş ise ne var bunda? Arada sırada biz de baklava börek yediririz yani, hem de Güllüoğlusundan ya da Hacı Baba'lısından. Reklam mı oldu sanki burası biraz. Neyse ne canım...
''Sağlıklı ekmek deyince ilk olarak tam buğday ekmeği akla gelse de, çavdar ekmeğine de bir göz atmakta yarar var. Çavdar ekmeği, çavdar tahılı unundan üretilen bir tür ekmektir. Son zamanlarda sağlıksal faydaları nedeniyle sıkça duyduğumuz çavdar ekmeğinin kökeni çok eski zamanlara dek uzanmaktadır. Koyu çavdar ekmeği Orta Çağ'a kadar insanların temel besin maddesi olmuştur.''
Çavdar Ekmeğinin en büyük özelliklerinden birisi de kişiye tokluk hissi vermesidir... Ayırca kolesterolü düşürdüğü de bilinmektedir... Demek ki el kızlarının da bir yerde bayılması lazım çavdar ekmeğine... Hani demiş ya kraliçe zamanında ''Ekmek bulamazlarsa pasta yesinler.'' diye... Buğday Ekmeği bulamayan gitsin Çavdar Ekmeği yesin hem de hiç çekinmeden...
Tamamını Oku
Bu şiir ile ilgili 0 tane yorum bulunmakta