Ekrem’in Kebabı Şiiri - Adnan Zeki Bıyık

Mangal-ı kebâbat-ı kuzuyyan, güleç eyler Ekremâ
Karga vü tosbağa fark eylemez güveç eyler Ekremâ
Bilumum hayvanatı indirip çökertmekten çekünmez
Fil etinden kavurma, at sütünden sütlaç eyler Ekremâ
************
Kahvaltıda keklik yer, kuşluk vakti çorbay-ı gergedân
Öğlede keçi külbastı, akşam pastırmay-ı şâhmeran
İkindide camış yer, kerahetde hoşaf-ı hindiyan
Karye-i Kurucada ördekleri sertac eyler Ekrema
************
Zinhar! yemez pırasayı, meclise sokmaz lahaneyi
Gürleyik’de desti kebap, ol bıldırcın-ı şahaneyi
Ormanda kuş koymadı yedi içti enâm-ı nebâteyi
Korkarım AŞKETTİN’i pişirmeyi mizac eyler Ekrema

ADNAN ZEKİ BIYIK