Diyarbekir Aşları Şiiri - Sinan Karakaş

Akşama Bellüh yaptım,
İçine kişniş attım,
Bellühü pişirirken,
Ona gönlümü kattım,

Sabah içitim lebeni,
Yoğurt ile dövmeni,
Kışın sıcak güzeldir,
Yazın soğuk ye beni.

Meftuneye patlıcan,
Dayanır mı buna can,
Çok kaynatıp ezdırme,
Vallahi kızar kocan.

Biyan içiyem biyan,
Yanıma geldi duyan,
Onlara içirmezsem,
Belki olur ağlıyan.

Babakannuç yemişem,
Üstüne su içmişem,
Bugün eyvan çok serin,
Ben kendimden geçmişem.