Ardahan Yabani Yemişleri

ARDAHAN YABAN YEMİŞİ

Koyu kırmızı renkle, şifadır türlü derde,
Tabiatı çok sever, yetişmiyor bahçemde,
Ormandaki ismine, "Jola-Kulluk" desem de;
Ahududu olarak biliniyor her yerde.

Yalnızçam ormanında rastlamıştık çok defa,
Salkım salkım toplayıp, yemiştik doya doya,
Frenk üzümü dersen, bilinmez buralarda,
"Mehsal-Gaga" olarak bilinir Ardahan'da.

Ardahan’da çigelek, döker meyve temmuzda,
Kokusunu bileydin, duramazdın yerinde,
Dağda, çayır, ormanda, ayak basan her yerde,
Çiçekleri narindir, ayaz yakmasa keşke.

Çorbaların süsüdür; çemen, yarpuz, aş otu,
İltihaplı yaraya dermandır bağa otu,
Dağ kekiği ile demleriz kış çayları,
Kuzukulağı, yemlik; unutmadım sizleri.

Medik, kenger, topuz ve kobuk, dikenli olur,
Dikenini soyanda, ne de lezzetli olur,
Taze taze yerseniz, tadı damakta kalır,
Kobuk yiyen adamdan kime ne hayır gelir?

Marmelat desen akla, kuşburnu başta gelir,
Yazın tarlaya giden, eve külülle gelir.
Yağmur yağdıktan sonra, ardından güneş gelir,
Güneşi gören mantar, sıra sıra dizilir.

Daha nice yemiş var, hangisini sayalım,
Cincar, kımi, evelük, toplayıp da koyalım,
Arada çorba yapıp, turşusundan yiyelim,
Soran olursa eğer, ilaç diye verelim.
Bin bir türlü nimetin kıymetini bilelim.

Ne olur da ne olmaz, her şeyi de yemeyin,
Akşam eve gelip de vay kursağım demeyin,
Şanşur, cinav, germişoyu meyve zannetmeyin,
Batbatayı yiyip de yataklara düşmeyin.

11.03.2022