Ağ Pakla Kuru Fasulye

Ağ Pakla ŞİİRHAN Apsarı’da biter pakla Güvercinler döner takla Sorma nerden düştü akla Fasulyeyi yiyen gelsin CANSU Paklaya söz dizeriz biz Şeker şerbet ezeriz biz Üç dost sık sık gezeriz biz Bu ortama uyan gelsin ŞİİRHAN Bir gün önce suya ısla Pişirmeden biraz sosla Masaya koy tabak tasla Bu olmamış diyen gelsin CANSU Islamazsan iyi pişmez Su almazsa pakla şişmez Hele yerken yumşak düşmez Farklı tarif duyan gelsin ŞİİRHAN Soğan lazım hemde iri Miğdelerden silsin kiri Varsa babayiğit biri Yumruğunu koyan gelsin CANSU Soğan ile yemek gerek Güzel olmuş demek gerek Yumruk için emek gerek Kabuğunu soyan gelsin ŞİİRHAN Ağ paklamız destan dile Yer içeriz güle güle Şimşir kaşık alıp ele Lezzetine doyan gelsin CANSU Adı çokça geçer amma Herkes onu seçer amma Severek yer içer amma Şöhretini yayan gelsin ŞİİRHAN Ömer Yiğit sofrayı ser Mayalıyı bu yana ver ŞİİRHAN son sözünü der Hatrımızı sayan gelsin CANSU Sıcak tandır sacı gibi İstediğim acı gibi CANSU Haçça bacı gibi Güzel yapan bayan gelsin. Yavuz Bayram Çalışkan (Şiirhan) Hasan CANSU (Ozan CANSU)                           2 Eylül 2024                           Aksaray ##### Apsarı Kuru Fasulyesi  Geleneksellik ve kalite bakımından değerlendirilip sonucu coğrafi tescil işareti tüm Türkiye'ye açıklanmalıdır. Ürün İç Anadolu bölgesinde yüzlerde yıldır belirli niteliklerini koruyup kıraç arazide geleneksel yöntemlerle ekilip hasat edilmektedir. Coğrafi kökeninden dolayı iyi ve yüksek kaliteye sahiptir. Pişirildikden sonra tadı ve lezzeti muhteşemdir. Bu değerlerin hibritçe yok edilmesinin önüne geçilmesi gerekir. Bu ürünü bizlere sunan Apsarı doğumlu Ömer ve Hatice Yiğit'i emeklerinden katkılarından dolayı tebrik ederiz. Ben ve Cansu Ozan şiirleştirdik İlde durumun incelenip araştırılıp coğrafi işaret almasının sağlanmasını yetkililerden talep ediyoruz. Saygılarımla.