Urfa tadı Şiiri - Turan Yükseloğlu

Türkülerde, şarkılarda,
baraklarda bozlaklarda.
Ovasında, dağlarında
Ahu gözlü ceylanı yâr
Adı şanlı Urfamız var
Nakarat
O diyar ki bergüzardır
Gönüllerde hep bahardır
Onu gören bahtiyardır
Her zerresi tarih kokar
Adı şanlı Urfamız var

Her yerlerden vardır farkı
Harran'daki evi barkı
Kebaplarda yaşar adı
Ne istersen benzer tadı
Hep bulursun Urfamızd

Budur insanının farkı...
Ayrı görmez dili ırkı.
Adım adım, türkü türkü...
Her köşesi sevda çağlar;
Adı şanlı Urfamız var.

Kendine has her lezzeti,
Misafirperver milleti...
Bilir ikramı hürmeti...
Hilvan'dan Harran'a kadar;
Adı şanlı Urfamız var.

Her yerlerden vardır farkı;
Harran'daki evi barkı.
Kebaplarda yaşar adı..
Ne istersen benzer tadı;
Hep bulursun Urfamızda.