Taşranın Tadı Şiiri - Süleyman Orhan

Bu özlem taşraya,kasabaya..
Evde yapılan tarhana,
Bahçeden toplanan lahana,
Domatesli biberli turşuya..

Ah, nerede o erik hoşafı,
'Nerdek' denilen marmelatı.
Özledim onları,ana ana
Olsa da içsem kana kana..

Acı çekmiş,susuz kalmış
Yanık bağın üzümü;
Unuturmuyum pekmezi,
Ab-ı hayat özünü..

Közde pişen yerli mısır
Koçanı biraz ufaktır,
Lakin tadı ne hoştur;
Unuyla höşmerim yapılır..

Taş fırın ekmeği,
Kokusu mis gibi.
Bilirsiniz erişteyi,
Su ve undan başka,sabır,
Uğraş ve emekle yapılır,
İçine ruh ve gönülde katılır..

İstanbul,30.03.2007