Tarhana Şiiri - Hadi Çağlar 2

TARHANA
Evin önünde çamurdan yapılmış bir ocak.
Üzerine konmuş üç ayaklı bir sağacak.
Üzerine konmuş bir kara tencere
Altında koza çubuğu ve koza şifi yanacak.

Sabah erken tencerede tarhana kaynayacak.
Çömçeyle yavaş yavaş karıştırılacak.
Bir sofra etrafında bütün horanta toplanacak
Tepsiye dökülen tarhana besmeleyle kaşıklanacak.

Her derdin ilacı köyde pişen tarhana çorbası.
Bir içen bir daha ister hele gelsin der arkası.
Neden yapıldığını yeni yetmeler bilmez,
Katık ve döğmenin karıştırılıp güneşte kuruması,olur köy tarhanası.

Atasına rahmet olsun icat edenin pişiren ananın
Tadı hala damağımda ocakta pişen tarhananın.
Yufka ekmekte yanında olursa,
Değme keyfine canına can katar yiyen insanın.

Hadi ÇAĞLAR 13.05.16