Şiş Kebap Şiiri - Cemal Erkoç

kasaplara soracaksın,hangisinde varsa
genç erkek koçun sol budunu bulacaksın
kemiklerini,yağlı kısımlarını, ayıklatacaksın
kalan siyah eti
şişe saplanacak şekilde kuş başı doğratacaksın

eve getirip bir tepsiye koyacaksın
üzerine ezilmiş sarımsak,
biber salçası,tuz,toz biber koyacaksın
bunların hepsini karıştıracaksın

artık terbiye edilmiş bu kebaplık eti
dinlenmesi için bir gün
buz dolabında bekleteceksin

ertesi gün
temiz şişleri, odun kömürünü, mangalı,
salatalık malzemelerini,
yeteri kadar su,ekmeği
bardak çatal, kaşık,bıçak, tuz biberi
çayı,çaydanlığı,şekeri
yere serecek şalı
birazda meyveyi
gerekli olan başka bir şeyi unutmadan
arabaya yerleştireceksin
sevdiklerini de yanına alacak
ver elini piknik yeri diyeceksin

yaz günü vardın mı piknik yerine,
güzel serin bir ağaç gölgesi de buldun mu,
felekten bir gün çalıyorsun demektir

şiş kebap sizlere afiyet olsun
darısı niyet edenlerin başına..