Sen Arabaşı Şiiri - Osman Yüksel

Bilemem ki seni nasıl methetsem
Yemekler başısın sen arabaşı
Üçer dörder alıp kaşıkla yutsam
Kış günü aşımsın sen arabaşı

Sofrana derilen kul gönül eyler
Seni pek hoşlanır hanımlar beyler
Kültürü yaşatır kazalar köyler
Kış günü aşımsın sen arabaşı

Her zaman yaygındır yöremde ünü
Kesilir hamurlar hep sini sini
Bize hatırlatır o eski günü
Kış günü aşımsın sen arabaşı

Un biberin baharatın alınır
Hamurun dökülür hindin yolunur
Biri sini biri çorbaya konur
Kış günü aşımsın sen arabaşı

Hemi kültürümüz hemi töremiz
Ananeyi yaşatmaktır çaremiz
Hamurun yutmayı sever yöremiz
Kış günü aşımsın sen arabaşı

Çalınır kaşıklar siniler biter
Sıcacık çorbanın dumanı tüter
Onbeş sini bitse halk demez yeter
İmece usülü dön arabaşı

Ben yayarım Türkiye ye namını
Tadını beğenir beyi hanımı
Seni yaşatmaya ettim yemini
Kış günü aşımsın sen arabaşı

Aşığınım sana düştü hevesim
Sinide hoş durur billahi süsün
Halka ikram için sundu reisim
Kış günü aşımsın sen arabaşı

Baklavaya benzer şekli şimali
İçtikçe haz alır sende ahali
Bak seni çok sevdi kaymakam vali
Kış günü aşımsın sen arabaşı

Böyle şölenlerden alınır neşe
Çok teşekkür bizden Yusuf reise
Daima naz ile çıkan görüşe
Kış günü aşımsın sen arabaşı