Saçlarıma Rengarenk Boncuklar Takılıymış ...

Yememeniz gerekenler içinde diye başladı söze Gastroenteroloji bölümü hekimi sayın
Prof. Dr. Feyza Hanım...

Yutkundum; doktorun ağzından çıkacaklar bu kadar mı korkutur insanı sevgili günlüğüm✍🏻
Boğa burcu olunca korkuyor biraz insan itiraf ediyorum.

Bir an Erzurum usulü altı yumurta ile yoğurarak açtığım, önce sıcak suda haşlayıp, sonrasında soğuk suda şokladığım tepsiye sanat eseri işler gibi yerleştirdiğim; her bir katına tereyağı gezdirirken bir tuvali boyuyormuşluk edasıyla odaklanmalarım akabinde, keçi inek peyniri karışımın içine, ince narin dallarını ahşap kesme tahtasında incecik kıyarken, buram buram maydanozun kokusu sarardı mutfağımı, tüm şoklu bezeler bittikten sonra en son üzerine haşlamadan serdiğim hamurumu sererken ki halim geldi ve ocak üzerinde döndüre döndüre pişirdiğim su börekleri, kendi ellerimle açtığım mantılar geçti gözlerimin önünden…