Patlıcan Şiiri - Hasan Geneyikli

BALCAN

A B C vitamin, fosfor, kalsiyum
Vitamin deposu yenmeli balcan
Anti oksidandır, demire doyum
Doymak istiyorsan yenmeli balcan

Sinirler yatışır, tansiyon düşer
Bağırsak yumuşar, idrarı söker
Basura iyidir. kansızlık gider
Kolesterol için yenmeli balcan

Kalbin çarpıntısın hemen giderir
Vücuttan fazla yağ, kilolar erir
Damar sertliğine genişlik verir
Böbrek ağrısında yenmeli balcan

İştah ile yemiş imam bayılmış
Tahinli balcanı tadıp ayılmış
Balcandan elli tür yemek sayılmış
Turşu, reçeliyle yenmeli balcan

Kışa kurutmalık sapıyla, tacı
Türlü dertten korur beden ilacı
Kolay yemek yapar anayla bacı
Herkeste bilir ki bilir ilaçtır balcan

Gönülden istenen bedene bal can
Peygamber de yemiş, övülmüş balcan
Kendine özgü bal, yiyenlere can
Cana bal gibiymiş yenmeli balcan

Mor kadife donlu, kısacık boyu
Pürüzsüz, gıcırdar, mor rengi koyu
Cennet’ te de varmış, cennetlik soyu
Peygamber de görmüş yenmeli balcan

Cipsi, fıs fosunu satma sebebi
Nikotin var, zarar demiş ecnebi
Cebrail’ e sormuş dinlemiş nebi
Miraç’ ta öğrenmiş yenmeli balcan

Mecmâ ul Âdâb dır kitabın adı
Sufi Zâde Seyyid Hulisi yazdı
Zarar niyetiyle zarardır tadı
Der niyet devaysa, övülmüş balcan

Antep, İzmir, Bursa, İstanbul Gebze
Köylü, şehirli yer sevdiği sebze
Zararını görse tatmaz bir nebze
Çağdaş bilice de övülmüş balcan

Ateşte közleyip kabuğunu soy
Lahmacun içine, salataya koy
lezzete ek lezzet iştah ile doy
Ali nazik yapıp yenmeli balcan

Kebabı yapılır şişte, tepside
Bulgurlu, pirinçli pilav hepside
Gazancını verme borca takside
Börkünü* kurutup yenmeli balcan

Yağlıca et ile firik dolması
Öğlen acıkana saçma tavası
Güveç nen, musakka yemeğin hası
Karnı yarık yapıp yenmeli balcan

Kemer balcan uzun kebaplık şişe
Topak, babahannuş* köze göm pişe
Orta boy, küçüğü, yiyip git işe
Kazan, közde pişip yenmeli balcan

Geneyikli bahçen, tarlan da yoktur
Balcanın yapılan yemeği çoktur
Reklama gerek yok, yiyenler doktur
Şifa niyetiyle yenmeli balcan

Balcan: Patlıcan
Babahannuş: İri patlıcan. Börk: Patlıcanın
yeşil sapı, taç kısmı.

Hasan Geneyikli Geneyik köyü- GAZİANTEP