Mantariyye Şiiri - Murat Dağlıbeg

Mantariyye Mantar konulu şiirim. Şiirde geçen coğrafi terimler Zara'nın Osmaniye köyündeki mevki isimleridir. Yaksıyan: Köse dağı ve baydağının arasında kalan doğu batı yönünde uzantılı dağın ismidir. Bu dağın kuzey yamacında Osmaniye köyü, Bedirören köyü ve Kümbet köyü bulunur. Caminin Çukur: tarlaların çukurda kalması ve camiye yakın olması nedeniyle büyük derenin batmış olduğu doline verilen isim. Ören: caminin çukurun yukarısında bostan, bahçe ve tarlaların olduğu yer. Koyun Yatağı: Koyunların yatırıldığı düzlük çayır. Mor saplı mantar (mor göbek) : Ardıç ve çam ağaçlarının dibinde büyüyen ve yenilebilen bir tür mantar. Koyun yatağından aşağı doğru olan bayırda bolca bulunur. Kahverengi göbekli mantar: Toprağı şapkasının üzerinde kaldıran çok lezzetli ve etli bir mantar. Sınırlarda, tarla kenarlarında kevenler arasında bulunur. Süt mantarı: caminin çukurda yoncaların kenarında, isacının ağıl ve meçitte büyüyen çok lezzetli bir mantar. Fos mantar: Kara tepenin eteklerine doğru sırt yerlerde yetişien ve top gbi yuvarlak olup sapı olmayan mantardır, yenilsede pek leziz değil. Kuzu göbeği: dere kenarlarında olup nemi çok seven bir mantardır. Görüntüsü sığırların işkembesine benzeyen odacıkları vardır. Kauçuk görünümlü etli uzun bir yapısı vardır, içi boştur. Ezzacılıkta kullanıldığı gibi lüks restoranlardada yemeği yapılır, fiyatı yüksektir. Bu mantara benzeyen zehirli bir türü vardır, dikkat ediniz. Tanımadığınız mantarı yemeyiniz. Cin mantarı: Zehirlidir, ağaç diplerinde kalabalık guruplar halinde yetişir sivri şapkası ince yapısı ve iç kısmının siyah yapısından tanıyabilirsiniz. Ağaç mantarı: ağaç gövdelerinde yetişir zehirlidir. Keven: Dikenli sık çalı Gocuk: Kaban Dikkat! Tanımadığınız mantarı yemeyiniz.