Kıtlama Çay Şiiri - Selim Adım

Gelirse demli çay,ey güzel dostum!
Şekerin kıtlama, olmazsa içme
O çaydan hasılı, muradı kastım
Efkara ferman, olmazsa içme

İçilir mestane, kıtlanır şeker
Sohbetler edilir,sohbeti çeker
Şifadır derdine, balgamı söker
Ruhuna derman,olmazsa içme

Erzurum şeker'i, olursa olsun
Kıtlama olmaz ki, diğeri kalsın
Biri boşalmadan, öbürü dolsun
Yanında ilemon,olmazsa içme

Yarenlik amacın,çaylar araçtır
Kaç bardak içtim ki,saatin kaçtır?
Semaverde çayın, o başa taçtır
Hem lavaş lokman,olmazsa içme

Her vakit içilir, hiç yok denilmez
Kıtlama verilir, kaşık verilmez
Sultan'ı sofradır, onsuz serilmez
Vermezse candan, can olsa içme

Tabağı altında, bardak hellidir
Demini almışsa, renkten bellidir
Tepsiler çeşitli, allı güllüdür
Gelmezse önden,bal olsa içme