KIBRIS FOLKLORU)
ATIN ÜSTÜNDE GELİN
Bol köpüklü çok nefis Con Kahvesi fincanda
Serin çardak altında, ahbaplar bir arada
Bal sohbetler bal demler, fal bakısı bir yanda
Siyah telve üstüne aşk niyetler görüde
Atın üstünde gelin, ermekteyiz murada.
İkramlar arasında ceviz macunu güzel
Yanında su verilir, küçük çatalı özel
Turunç, bergamot, hurma macunları yöresel
Kültürel yaşanmışlık öyküleri beride
Gül koktukça Akdeniz, ölüm olmaz karada.
Balkabağı çiçeği, nefis dolması olur
Yanında küp yoğurdu, tadanlar lezzet bulur
Şeftali kebabına yiyenler hayran kalır
Kolakas musakkası, kendine has burada
Hele molehiya’sı, yaş da yenir kuru da.
Tatlı nor böreğine, çiçeksuyu yakışır
Saçta hellimli börek, nostaljiyle çakışır
Nohutlu çörek nefis, mayasıyla kokuşur
Zeytinli ve pekmezli sevilir her yörede
Yaşam kavgası varken, hatırlanır arada.
Pirohu yemeğiyle, fırında makarnası
Sebzeli kuru bakla, pazı yaprak sarması
Balkabağı böreği, nefis olur tatması
Kuru zeytin yaprağı tütsüsü var sırada
Kokusu iyi gelir ruha da nazara da.
Düğün dendi mi herse, gelin dendi mi kına
Çalgılar eşliğinde oynayıp testi kırma
Gelini ağlatmak var sürse dahi sabaha
Hani eski düğünler, eski hazlar nerede
Göçerlik ve değişim iç edilmiş karede.
Pekmezli un helvası, tatlı sucuk ve köfter
Kırık buğdaydan porto, üzümden paluzeler
Tavşan etli lalangı, mis mis burnumda tüter
Pulya kuşu turşusu, güzel olur sofrada
Kültürler yok olurken, yoz kapanmaz yarada
Ada’ya özgü zeytin, lâle gül ve yasemin
Beşparmaklar direngen, sarı Mesarya sakin
Tuzlu mavi denizi kâh dalgalı kâh dingin
Biter mi bu kuraklık? Tahammül bu soruda
Kıbrıs’ım cennet Ada’m, aşkı koyma yarıda.
GÜLŞEN ŞENDERİN
Con Kahve: Açık renkli hafif Kıbrıs’a özgü kahve
Macun: İkram için yapılan daha çok tane reçel.
Nor: lor.Şeker konarak tatlı nor böreği. Tuz konarak normal börek yapılır.
Kolakas: Gölevez.Patatesgiller ailesinden bolca potasyum barındıran bir bitki.
Molehiya: Mülhiye - mühliye. Yaprakları kuru ve yaş olarak pişirilen sebze.
Pirohu: Piruhi..Mantı gibi, iç olarak peynir konur
Şeftali Kebabı. Kıyma maydanoz baharat soğan, koyun gömleğine sarılarak yapılan köfte.
Herse:Keşkek.Tavuktan veya küçük baş hayvanlardan yapılan buğday yemeği
Lalangı:Mayalı hamurun sade veya tavşan etiyle yağda kızartılması
Pulya Kuşu: Karabaşlı ötleğen.Baharda adaya gelen göçmen kuşlardan.
Mesarya: Kıbrıs’ta ova.
Beşparmak:Kıbrıs’ta dağ
Kayıt Tarihi : 26.12.2009 13:42:00
© Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve / veya temsilcilerine aittir.
Akdeniz’de, özellikle de Doğu Akdeniz’de ticaret üstünlüğünü ele geçirmek için Venedikle sürekli çekişmekte olan Osmanlı hükümeti, Venediklilerin elindeki Doğu Akdeniz’de önemli bir üs olan Kıbrıs adasının Rum halkının, Venediklilere karşı yardım istemesi üstüne, Kıbrıs’ın fethi kararlaştırdı. Osmanlı donanması II.Selim’in buyruğuyla sefer hazırlıklarını tamamladı ve Lala Mustafa Paşa’nın komuta ettiği orduyu alarak 15 Mayıs 1570’te Piyale Paşa komutasında İstanbul’dan ayrıldı. 1 Temmuz 1570’te adaya asker çıkarmaya başlayan Osmanlılar, 22 Temmuz’da Lefkoşa’yı kuşatıp 9 Eylül’de de ele geçirdiler. Baf, Limasol ve Larnaka kalelerinin de alınmasından sonra adanın en güçlü olan kalesi Magosa 18 Eylül 1570’te kuşatıldı. Osmanlı donanmasının yaptığı bir yanlışlıktan yararlanarak 11 Ocak 1571’de denizden yardım alan Venedikliler, savunmayı uzatsalar da 1 Ağustos 1571’de teslim olmalarıyla Kıbrıs’ın Fethi tamamlanmış oldu. Dört sancağa (Lefkoşa, Magosa, Girne ve Baf) bölünen Kıbrıs, Alanya, İçel, Tarsus ve Sis (Kozan) sancaklarının da bağlanmasıyla bir eyalete dönüştürüldü. Kıbrıs Türklerinin kökeni Anadolu’daki TÜRK MİLLETİDİR. Kıbrıs’ın fethinden sonra adanın gelişmesi için üretici nüfusa ve sanatkârâ gereksinim olduğunu gören Padişah II. Selim, adada kalan 20 bin civarında askerin yanı sıra 10 bin civarında sanatkâr ailenin de Kıbrıs’a gönderilmesini kararlaştırır. Bu amaçla çıkarılan bir “SÜRGÜN HÜKMÜ”ne göre Anadolu, Karaman, Rum ve Dülkadriye Kadıları şehir ve kasabalarda oturan zenâat ve meslek sahipleri arasında seçme yapılarak, her on haneden bir hanede yaşanan aileler Kıbrıs’a gönderildiler. Bu meslek sahipleri içinde, ayakkabıcılar, terziler, dokumacılar, aşçılar, mumcular, semerciler, nalbantlar, bakkallar, demirciler, dericiler, taşçılar, kuyumcular, yapıcılar, kalaycılar ve kazancılar başı çekmekteydi. Kıbrıs Türk’ü 1571’de Kıbrıs adasının Osmanlı Türk’ünce fethi ile padişah fermanı ile Türkmen yatağı olan Anadolu’dan “öz be öz TÜRK” Türk oğlu Türk olan her on aileden, bir ailenin Kıbrıs adasına zorunlu iskan edilmesiyle Kıbrıs TÜRKleştirilmiştir. Daha sonra yerlilerle süre gelen kültür kaynaşması, İngiliz sömürgeciliği derken 1960 ' da Kıbrıs Cumhuriyeti.1963' te kanlı noel olayları..1974 Barış Harekâtı..35 yılın ardından K.K.T.C. 'nin mücadelesi.. Kıbrıslılık zamanla eriyip gitmekte, kültürler değişim erozyonundan kurtulamıyorlar..Bize ait folklorik kültürün şiir dizelerinde renk ve can bulmasını istediğim için bu şiir doğdu. SAYGILARIMLA..
mest oldum akıcı ve dolu dolu bir anlatım tarzı şiir tadında destansı
saygılar usta kelminize
Beşparmaklar direngen, sarı Mesarya sakin
Tuzlu mavi denizi kâh dalgalı kâh dingin
Biter mi bu kuraklık? Tahammül bu soruda
Kıbrıs’ım cennet Ada’m, aşkı koyma yarıda.
Yavru vatan yüreğimizin attığı yer,harika bir çalışma,okumanın zevkine doyum olmadı,yüreğinize sağlık.Buram buram Anadolu ve memleket koktu şiir.Selam ve saygılar sunuyorum...
TÜM YORUMLAR (3)