Erzurum Şiiri - Mevlüt Karadağ

Biraz Erzurum vasfın edeyim,
Bahardan ziyade yazları güzel.
Edebiyat süsler mizahçıları,
Sen cet ben celirem sözleri güzel.

Sonbaharda çok meşhurdur tozları,
Kışın saçaklardan sarkan buzları,
Çarşaf giyer gelinleri kızları,
Orta yaşlıların ihramı güzel.

Yoktur yemiş, üzüm, ayva, narımız,
Arpa, buğday patatestir varımız.
Sekiz ay kalkmıyor yerden karımız,
Kızakla yürünen yolları güzel.

Zengini hammaldır bir ton yük taşır,
Fakiri rehvandır koşar ulaşır.
Bir ekmeği on kişiyle paylaşır,
Düşkünü gözeten halleri güzel.

İster tok doyum ye istersen yarı,
Daima boş olur hep onun yeri.
Lavaş arasına yeşil peyniri,
Yemeklerden sonra dürümü güzel.

Sofraya koyarlar ayran aşını,
Yaprak sarma, börek izler peşini.
Kadayıf dolması sallar başını,
Arkasından semaver çayları güzel.

Kış olunca oturmaya giderler,
Geçmişleri hep ortaya dökerler.
Arada bir tel helvası çekerler,
Eğlencede mısır patlağı güzel