Ekin 3 Börek Şiiri - İbrahim Çelikli

İbrahim Çelikli
1151

ŞİİR


3

TAKİPÇİ

Ekin 3 Börek

bir de ot böreği yapmak için;
deşirilirdi otlar
soğanı, acı biberle kavururlar
ister patates, ister kabak,
yumurta, çökelek, peynir, yağlıdolaz
tandır alevinde tavlanacak,
daha sıcağı üstündeyken,
yağlanacak.

çekilmiş haşhaş bezeleyle açılır.
hazır sac yağlıyken, katmer yapılır
haşhaş yağı sürülerek bekletilir,
bazlamaya çiğ haşhaş serpilip,
oklavayla yedirilir.

labada ıspanak hem börek olur,
hem de borani,
dedem yoğurdu sarmısaklı sevmezdi
hele hele balık kokusundan nefret ederdi,
balık pişmişse eve girmezdi

İbrahim Çelikli
Kayıt Tarihi : 26.1.2007 14:42:00
Yıldız Yıldız Yıldız Yıldız Yıldız Şiiri Değerlendir
Yorumunuz 5 dakika içinde sitede görüntülenecektir.

Bu şiire henüz hiç kimse yorum yapmadı. İlk yorum yapan sen ol!

İbrahim Çelikli