Hatırını kırmayacağınız bir arkadaşınız sizden bir şey istedi. Bunu yapacağınıza söz verdiniz. Ona “Seni kıracağıma dişimi kırarım,” dediniz. Sonra söz verdiğiniz işi yapamadınız. Söz verdiniz ya, dişinizi kıracaksınız. Bunu nasıl yaparsınız?
Kolay… Gider bir Gaziantep fırınından bir pide alırsınız. O pideyi yemez yarına saklarsınız. Ertesi gün diş kırma törenine başlayabilirsiniz. Bayatlamış pidenizden sadece bir ısırık alırsınız. Görev tamamlanmıştır. Dişiniz o anda ağrısız sızısız kırılmıştır. Bayatlamış Gaziantep pidesi o kadar serttir ki, diş kırmaya birebirdir.
Ağrıyan dişiniz mi var. Dişinizi çektirmek istiyorsunuz. Ama dişçi fobiniz var. Korkuyorsunuz dişçiye gitmek sizi ürpertiyor. Kolay… Bu iş için de bayatlamış Gaziantep pidesi kullanabilirsiniz. Bir ısırık bayat ekmek, çektirmek istediğiniz dişinizi un ufak eder.
Eskiden dişimizi kırmazdı bu pideler. Kaç gün kalırsa kalsın bayatlamazdı. Şimdi ise bir günün içinde canavar kesiliyorlar.
Neden? Çünkü eskiden ekmekler doğal mayalı hamurdan yapılırdı. Şimdi ise yapay maya kullanılıyor. Neden bedava doğal maya varken parayla yapayını satın alıp kullanıyor ekmekçiler? Çünkü yapay maya hormon etkisi yapıyor. Hamuru bekletmeden mayalı hale getiriyor.
Kim bekleyecek bir gece mayaya yatırılmış hamuru. Hemen yapay mayayı katıp anında şipşak kullanıyorlar. Bu da tüketicilerin çabucak bayatlayan tonlarca ekmeği ertesi gün sokağa atmasına neden oluyor.
Eğer bir ülkede vicdan sahibi yöneticiler olsa, o ülkede bu gibi ürünlerin imalını yasaklar. Ama nerde bunu düşünecek adam. Mayaya sıra gelinceye kadar daha neler var…
Tamamını Oku
