Dengesiz Neskafeci Garsonlar

Mesleğinin hakkını vermeyen
incelikten bihaber garsonlarla kuşatılmış
Kafe ve Restoranlarda mutlaka
sipariş ettiğiniz neskafenin de tadı-tuzu olmaz.

Ya süt tozu kullanırlar kaşık kaşık
ama onu bile dengesiz koyup
ortaya bir zift çıkarırlar
ya sütü köpürte köpürte koyup
kahvesini piçe çevirirler
süslü kokona gibi getirip
fincanı önünüze koyarlar.

İşte böyle yerlerden birine gittiğimi
garsonların suratlarından sezerim ben
ve yıllık neskafe zevkime ara verip
hiçbir hileye başvuramayacakları o şeyden
Türk Kahvesinden bir fincan sipariş veririm
kurtulurum.

(Eylül 2006)