Çay Güzellemesi Şiiri - Mehmet Erdoğan 3

Çaydanlık fokur fokur kaynıyorsa kömürde,
Üstündeki dem ise yavaş yavaş esmerse.
Bardak bekliyor ise, kristal bakışıyla,
Kıpkırmızı bir şafak tiryakı akışıyla
Demli çay istiyorsa onun şeffaf rengine,
Bir çay buğusu ile katılmak ahenğine.
Ve incecik beliyle bekliyorsa bir dudak,
Akmak için dudaktan ağıza çay sımsıcak.

Her yudumda içine rayiha yayılacak,
Ruhun da bu haz ile mest olup bayılacak..

İşte böyle efsane bir buğunun ritmiyle,
Bir burukluk tadıyla, ocak başı resmiyle
Bir tatlı zaman geçer, sohbetler uzar gider,
Demlik hala kaynıyor ve hala çayda seher.
Bir açıp bir kapanır sanki ufuklar gibi,
Bir dolar bir boşalır eldeki kristali.